我們都知道在中國傳統的飲食文化中，提倡的是適時食用，即在合適的時候吃合適的食物，並不是我們喜歡的食物在任何時候都適合吃的。我們需要在某一些特殊情況的時候，在飲食上有一定的忌口，你知道我們在什麼時候需要有一定的忌口嗎。
一、孕婦能吃肉嗎
能吃。
豬肉有營養，準媽媽可以吃，但最好不要吃母豬肉，因為母豬肉營養差、無香味，食用母豬肉易引起貧血、血紅蛋白尿、溶血性黃疸等疾病。
二、哺乳期能吃豬肉嗎
能吃。
豬肉含有豐富的蛋白質及脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵等成分，哺乳期媽媽吃豬肉有助於乳汁分泌，但不要吃脂肪過多的部位，以免發胖。
三、肉的吃法
1、燉煮事宜無論吃什麼肉，人們都感到燉煮得越爛越好。於是，高壓鍋便應運而生，用它來燉排骨等，十幾分鐘的時間，連骨頭都變得軟綿綿的。但是，在200℃～300℃的溫度下，肉類食物中的氨基酸、肌酸肝、糖和無害化合物會發生化學反應，形成芳族胺基，這些由食物衍生的芳族胺基含有12種化合物，其中9種有致癌作用。
吃法鹹肉含硝，油炸油煎後，會產生致癌物質亞硝基砒咯烷。因此食用鹹魚、鹹肉、香腸、火腿等食品時，忌煎炸。正確的食用方法是：把鹹肉、香腸、火腿等食品煮熟蒸透，使亞硝胺隨水蒸氣揮發。同時，燒製鹹薰食物時最好加些米醋，因為醋有分解亞硝酸鹽的作用，而且能殺菌。
四、肉的清洗方法
有些人常把買回來的新鮮豬肉放在熱水中浸洗，這樣做，會使豬肉失去很多營養成分。豬肉的肌肉組織和脂肪組織內，含有大量的蛋白質，可分為肌溶蛋白和肌疑蛋白。肌溶蛋白的凝固點是15℃～16℃，極易溶於水。當豬肉置於熱水中浸泡的時候，大量的肌溶蛋白就會丟失。同時，在肌溶蛋白裡含有機酸、穀氨酸和穀氨酸鈉鹽等成分，丟失它們會影響豬肉的味道。因此，豬肉不要用熱水浸泡，而應用涼水快速沖洗乾淨。
五、肉的飲食禁忌
肉類+茶飲，易產生便祕
1、茶葉中的鞣酸會與肉類中的蛋白質結合，會生成具有收斂性的鞣酸蛋白質，使我們的腸道內蠕動變慢，延長糞便在腸道停留的時間，容易造成便祕。
2、因為鞣酸蛋白質雖然會讓腸子蠕動變慢，但是飲食中的其他物質，例如膳食纖維卻會刺激腸道蠕動。營養師認為：鞣酸會讓人體的蛋白質吸收力變差，所以平時蛋白質就攝取不足的人，建議儘量不要在吃飯中間或吃飯後馬上喝濃茶，如果可以的話，間隔1小時至2小時再喝。另外，濃茶中的單寧會阻礙我們吸收鐵質。單寧會和存在植物中的非血基質鐵結合，成為不可溶解的複合物，進而影響鐵質吸收，素食者要多加註意。
3、禁忌：心臟病者不能多吃，適量少吃。
看了上面文章中對孕婦能吃肉嗎這個問題的解答，相信你知道這個問題的答案了吧，孕婦是可以吃肉的，但是肉的種類有非常多，對於一些比較特殊的肉，孕婦在吃之前最好是去諮詢醫生或者專業的人士，瞭解清楚之後才決定是否要吃這個肉。
千里飄香谷
