槐花有什麼作用

每年到了四五月，就是槐花盛開是時節，很遠的距離就能聞到沁人心脾的香味，讓人神清氣爽。而且槐花不僅有觀賞作用，還能食用，做成食物，就成了讓人慾罷不能的美味。更重要的是，槐花對人體非常有好處，到底槐花有什麼作用呢？我們一起來了解一下吧！

槐花有什麼作用槐花有什麼作用

1、 槐花能清熱解毒

槐花味苦,性平,無毒,具有清熱、涼血、止血、降壓的功效。對吐血、尿血、痔瘡出血、風熱目赤、高血壓病、高脂血症、頸淋巴結核、血管硬化、大便帶血、糖尿病、視網膜炎、銀屑病等有顯著療效;還可以驅蟲、治咽炎。槐花能增強毛細血管的抵抗力,減少血管通透性,可使脆性血管恢復彈性的功能,從而降血脂和防止血管硬化。

2、 槐花能抗癌防癌

食物中硒元素增加10倍會使這種酶的作用增加1倍。人體每天正常的補硒量250微克,就能達到消除體內自由基的形成;而槐米茶中的硒含量每公斤含4000微克以上,患者每天根據病情增加服用量,就能達到很理想的效果。正常人一天服用1-2包能達到很好的預防和保健作用。實踐證明:癌症患者在化療、放療期間服用槐米茶精神煥發,減少頭髮的脫落。

槐花可以怎麼吃

1、槐花可以悶飯

採一些半開的槐花,花瓣大開了不好吃,也落了一些塵土。 用清水沖洗一下槐花,晾一會, 放入盆裡,倒入麵粉,攪拌勻,每個花朵粘滿面粉, 在籠屜上放塊沙布,再把槐花倒入,在槐花堆中用筷子扎幾個出氣孔, 上火蒸十分種。 出籠放在盆裡,攪拌散開,待涼, 入炒鍋加油、蔥、姜、炒熱,放鹽出鍋。 配小鹹菜,湯。

2、槐花可以做餃子

在槐花含苞待放尚未完全開綻之時採摘,用清水洗淨沙塵,入鍋稍微煮一下,斷生即可;把槐花從鍋裡撈出,放在清水裡沖泡,以去掉青氣,然後用手擠幹水分,攤在竹簾上,放在陰涼通風處晾乾,收藏,備用。要做餃子餡時,取出幹槐花若干,用熱水充分浸泡後,用手擠幹水分;鮮韭菜或蒜黃適量,擇淨洗淨切碎;粉皮或粉條適量,用開水煮軟煮透,切碎;鮮雞蛋數個,煎熟,切碎。以上3種用料的總和應與槐花等量,即各佔總量的1/2,加入精鹽、芝麻油和少許花椒粉,拌勻即成。

看著一簇簇槐花，很難想象槐花有什麼作用。可當你把它用來燜飯，它就和米飯一起芬芳撲鼻，用來做餃子，它就能讓你脣齒留香。槐花不僅能讓你的味蕾過足了癮，還能清熱解毒、抗癌防癌，所謂健康美味的食物，就是如此吧。

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