大黃魚怎樣吃才好吃|大黃魚的價格是怎樣的

魚是大家逢年過節必吃的美食之一，不僅象徵著年年有餘，而且營養非常豐富。大黃魚吃起來味道鮮美，做法很多，所以深受人們的喜愛。那麼，大黃魚的價格是怎樣的呢，下面一起來跟小編看看吧。

一、大黃魚的價格是怎樣的

大黃魚也就是我們老百姓口中的大黃花魚，大黃魚含有很多營養元素，例如蛋白質、脂肪、鐵、鋅等，人們經常食用大黃魚好處是非常多的。市面上的大黃魚因為產地等原因不同，所以價格差異也是比較大的，一般冷凍大黃魚每斤價格在18元至30元左右不等。

二、大黃魚的做法推薦

1.清蒸大黃魚

需要的材料：大黃魚、辣椒、大蔥、八角、蠔油、色拉油、生薑

製作方法

(1)把買回來的大黃魚處理好並沖洗乾淨。

(2)把魚放入盆中，用少量食用鹽塗抹一下魚身，並抹上一層料酒醃製一會。

(3)大蔥洗淨後切蔥絲待用，生薑切成薑絲待用，紅辣椒切成絲待用。

(4)把一部分蔥絲和薑絲放進魚肚子裡一些，把魚放在盤子上，再鋪上一層薑絲、辣椒絲以及蔥絲。

(5)再把八角放入魚身上，最後撒入少量蠔油以及色拉油。

(6)取一口蒸鍋加入清水，大火燒開。把魚盤子放入鍋中，調成中火蒸半個小時即可。

2.糖醋黃花魚

需要的材料：大黃魚、蓮藕、食用油、食用鹽、生薑、料酒、食醋、白砂糖、麵粉、醬油

製作方法

(1)大黃魚處理好並清洗乾淨，控幹水分待用。生薑切片待用。

(2)把魚身上用刀斜切幾刀，取適量麵粉塗抹在魚身上待用。

(3)取一口鍋放入食用油燒熱，把魚放入鍋中兩面煎炸至焦黃。

(4)鍋中加入醬油、食用鹽、料酒、清水大火燒開。

(5)蓮藕清洗乾淨去皮後切成片。

(6)待鍋中魚燒煮八成熟左右，加入蓮藕片一起燒煮。

(7)鍋中加入料酒、食醋、食醋，輕輕翻勻。

(8)待鍋中食材成熟，湯汁收幹關火即可。

大黃魚的價格是怎樣的，相信通過上文的介紹您一定知道答案了。剛做好的大黃魚色香味俱全，吃起來味道極佳，喜歡的小夥伴可以嘗試一下。在炸魚之前包裹住麵粉再炸，這樣可以防止濺油而且還不會糊鍋，這個小竅門要記住呢。