黑魚應該怎樣吃|廣東黑魚價格行情是怎樣的

廣東省在我們中國大陸的最南部，不僅風景秀麗，而且美食眾多。由於廣東的位置特殊，所以它的海鮮產品是豐富的。其中廣東黑魚因為有很好的滋補性，所以受到廣大消費者的喜愛。那麼，廣東黑魚價格行情是怎樣的，下面我們一起來看看吧。

一、廣東黑魚價格行情

黑魚是一種很有營養的食物，吃起來味道非常鮮美，經常吃黑魚可以很好的調理身體。很多人也把黑魚叫作烏魚或是生魚等稱呼。黑魚的產量高，而且分佈廣。對於喜歡吃黑魚的人來說一定比較關心黑魚的價格行情了，現在廣東黑魚價格在每公斤18元至每公斤21元不等，由於批發市場不同，所以價格會有些許浮動。

二、嫩滑黑魚的做法推薦

1.需要的材料：大蔥、食用鹽、雞蛋、澱粉、花椒、幹辣椒、大蒜、食用油、蠔油、香菜、蠔油。

2.製作方法

(1)黑魚處理乾淨洗淨後切成薄片待用。

(2)把切好的黑魚放入盆中加入黃酒和食用鹽攪拌幾下。

(3)生薑切片放入盆中，大蒜切片放入盆中，再取澱粉放入盆中攪拌均勻。

(4)雞蛋打碎後，把雞蛋清放入盆中，攪拌後醃製半個小時左右。

(5)取一口鍋加入清水大火燒開把生魚片放入鍋中，同時用筷子攪散，煮五分鐘撈出控水。

(6)在煮魚片的同時把其他食材處理一下。大蔥洗淨切蔥花待用，幹辣椒切碎待用，香菜洗淨切段待用。

(7)另起鍋鍋中加入食用油燒熱，把蔥花、生薑、大蒜、花椒、幹辣椒放入鍋中煸炒出香味。

(9)把煮好的魚片放入鍋中爆炒幾分鐘，加入食用鹽、蠔油翻炒均勻盛盤。

(10)再把香菜段撒在盤子裡即可食用。

廣東黑魚價格行情是怎樣的，相信通過上文的介紹您一定知道答案了。廣東黑魚是一種很好的食材，不僅味道好吃，而且黑魚的做法也頗多，可以切片炒著吃，也可以清蒸或是做成魚湯來食用。喜歡的小夥伴可以嘗試一下。