在食物烹飪，尤其是肉類食物烹飪的過程中，姜總是扮演著“配角”，它聞起來香氣十足，味道辛辣，能夠有效的除腥味，還原食物本來的醇香。對於姜減肥嗎這個問題，想必很多人都有疑惑，接下來就由小編來系統的和大家介紹一下姜的減肥功效以及食用禁忌。
一、姜減肥嗎
姜在我國通常都是用來作為調味品來使用的，在日本生薑是養生的一個主角，日本有一群養生的人他們無論什麼時候都帶有一個裝有生薑的小瓶子，無論吃什麼東西都加一點生薑，這群人在日本被稱為“生薑族”，大多數成員都是年輕的女性，她們通過吃生姜來維持苗條的身材，由此，可見吃生薑有很好的減肥效果。具體而言有以下幾點：
1、促進新城代謝
生薑是可以減肥的，原因在於生薑中含有的薑辣素可以加快血液的迴圈和流通，促進你的排汗和新陳代謝各方面的功用，可以消耗體內剩下的熱量，也能燃燒掉剩下的一些脂肪。
2、消耗卡路里
我們往常吃薑的時分會覺得有辛辣味，這是由於生薑中富含的精油成分，此精油成分能加大卡路里的消耗量。生薑中富含的薑辣素在加熱後，大部分轉化成生薑精油後，其保溫成效能繼續3小時之久。
3、抗衰老
生薑中的薑辣素進入體內後，能發生一種抗氧化本酶，它有很強的抵禦氧自由基的身手，比維生素E還要強得多。所以，吃薑能抗變老，老年人常吃生薑可除“老年斑”。
4、促消化
姜的提取物能影響胃粘膜，引起血管運動中樞及交感神經的反射性興奮，促進血液迴圈，振奮胃功用，抵達健胃、止痛、發汗、解熱的作用。姜的揮發油能增強胃液的分泌和腸壁的活動，然後幫忙消化;姜中分離出來的姜烯、姜酮的混合物有明顯的止吐作用。
二、食用生薑的禁忌
1、吃生薑不要去皮
姜的皮也是非常具有食用價值的,有些人吃薑喜歡削皮,這樣做不能發揮姜的整體功效。鮮姜洗乾淨後即可切絲分片。
2、特殊體質
陰虛火旺、目赤內熱者,或患有癰腫瘡癤、肺炎、肺膿腫、肺結核、胃潰瘍、膽囊炎、腎盂腎炎、糖尿病、痔瘡者,都是不適合長期姜的，應該避免。
3、不可治療除受寒之外引起的嘔吐
從治病的角度看,薑糖水只適用於風寒感冒或淋雨後有胃寒、發熱的患者,不能用於暑熱感冒或風熱感冒患者,也不能用於治療中暑。服用鮮薑汁可治因受寒引起的嘔吐,對其他型別的嘔吐則不宜使用。
4、不要吃腐爛的生薑
腐爛的姜對於身體健康有很大的危害,腐爛的姜會產生一種毒性很強的物質,可使肝細胞變性壞死,誘發肝癌、食道癌等。那種“爛姜不爛味”的說法是不科學的。
在小編的介紹下，大家是不是有一種“發現了新大陸”的感覺?姜的用處十分廣泛，不僅能夠加速脂肪消耗，還能夠幫助體內的廢物排出，這樣一來，“姜減肥嗎”的問題答案啊顯而易見的了。如果有減肥需求的女生認為姜的味道太沖，還可以自制薑糖紅茶，蜂蜜薑茶等，這樣既能夠減肥，又能夠獲得很好的口感，何樂而不為呢!
千里飄香谷
