如今，很多的植物被人們熟知，但是也有一些冷門但是又很實用的植物人們卻不瞭解，香椿芽就是其中一種，香椿中富含蛋白質、維生素及鈣、磷、維生素A、維生素B1、維生素B2等，含有這麼多營養物質和維生素的香椿芽自然對人體好處很大，可以很好的維持人體的健康，而且因其富含多種維生素和礦物質，所以它可以有效的預防一些疾病，多吃香椿芽的人身體要更加健康，好於常人，那麼深受人們喜愛的香椿芽產地在哪裡呢？香椿芽有什麼品種呢？今天小編就和大家簡單介紹一下。
一、香椿芽的產地
香椿芽雖然很稀少，但是香椿芽在我國，山東、安徽、河南和陝西等地廣泛栽培，廣西北部、湖南西部、貴州和四川等地栽培也較多，這些地方生長的香椿芽營養物質要更加充足，所以人們更喜歡這些地方所生長的香椿芽，用來做菜真是美味又健康。
二、香椿芽的種類
香椿芽的品種有很多，但大致上在我國可以分為4類，分別是陝西香椿.湖北香椿.紫香椿還有綠香椿。
因為香椿芽多生長在山地雜木林或蔬林中，所以在小編家鄉江漢平原很少見，而且香椿芽對於溫度，溼度要求高，所以國內大概據此分為這4個品種
三、香椿芽的作用
香椿芽的根和果子可以止血，去溼止痛。香椿芽富含蛋白質.鈣.磷.胡蘿蔔素.所以也可以極大的補充人體營養，大家都知道，人體每天都要補充大量的碳水化合物，蛋白質，所以香椿芽也是一種很好的營養物質，而且胡蘿蔔素對人的眼睛更是有很大的好處，夜盲症等各種眼科病的人可以多食用。可以提高人體的免疫力。
除了這些營養價值外，香椿做菜也是非常的好吃，很多吃貨都喜歡，像什麼香椿拌豆腐啊，香椿炒雞蛋啊，炸魚啊，都非常好吃，主要是他富含多種維生素，營養物質，對於健身養生的人都是大有好處。而且香椿做菜可以開胃健脾，增加食慾，除了做菜外，香椿木材也是一個寶啊，因為香椿木有紅色環帶，非常美麗，用來做傢俱都很美觀，深受人們的喜愛。香椿芽生長條件好的話，樹幹可以作木材，而其他可以用作食材，木材用來做裝修，或者製作傢俱等，都非常美觀，而且這種木材抗腐蝕性強，所以往往香椿木做的傢俱更加耐久，那麼漂亮又耐久的傢俱誰不想有一件呢，而且香椿本身有一股特殊香味，使得他本身更加的受人喜歡
千里飄香谷
