幹豆角要泡多長時間

豆角是我們大家平時都非常喜歡吃的一種蔬菜，因為它的口味是非常的好，而且再加上它在我們的生活中是有著大量的種植的，所以這種蔬菜在我們的生活中也是非常的常見，那小編就帶大家來了解一下幹豆角要泡多長時間。

幹豆角要泡多長時間

一、幹豆角適宜人群

一般人群均可食用。尤其適合糖尿病、腎虛、尿頻、遺精及一些婦科功能性疾病患者多食。孕婦是可以吃幹豆角的。孕婦期間要注意營養均衡，合理搭配膳食，幹豆角含有豐富的膳食纖維和維生素，對預防便祕也有一定的效果。

二、幹豆角泡水時間

幹豆角，又叫脫水豆角，通常選用豇豆和寬四季豆兩種為原材料，經過高溫煮熟後，晾晒乾或者烘乾，晒乾後成品為黑色，易碎。幹豆角泡涼水兩個小時即可食用，泡熱水半個小時即可食用。

三、幹豆角的製作過程

1、將採摘的豆角用清水冼乾淨，豆角越嫩越好。

2、放入開水鍋裡煮3至4分鐘。

3、將煮好的豆角一根一根晾在拉好的線上風乾或是晒乾(烘乾)。

4、晒乾後一紮一紮捆好放入有內膜的編織袋中，放在乾燥的地方密封存放，注意防潮，隔一段時間晒一遍。

5、食用前，用溫水泡開，再切成小段，和肉一起燉，味道好。

6、市面上綠色的幹豆角都有新增，很嫩的豆角晒乾後顏色為黑色，易碎。

四、幹豆角的營養價值

幹豆角雖然沒有新鮮豆角口感鮮嫩，但嚼起來更加勁道，烘乾的豆子也更加醇香，因此吃起來感覺口感更加獨特。據養生專家介紹，幹豆角不僅吃起來口感好，還有許許多多的營養價值。那麼幹豆角都有哪些營養價值呢?

幹豆角的維生素B含量非常高，這種營養成分對腸胃有很好的調理作用，能夠促進胃腸蠕動，幫助腸胃有效消化食物。經常吃幹豆角，可以減輕因消化不良而引發的脹氣現象，可以降低嘔吐的發生機率，減少腹瀉的可能性，因此對腸胃炎可以起到很強的預防作用。

幹豆角的維生素C含量非常高，多吃幹豆角有益於各種抗體的順利生成，可以增強身體的抵抗力和免疫力。秋冬季節，想提高身體的抗病能力，可以多吃幹豆角。

幹豆角含有大量的植物蛋白質、大量的微量元素及各種人體所需要的營養物質，可以有效補充人體必需的養分，健脾養胃、補氣生津，讓身體變得更強健。

幹豆角含有豐富的磷脂，磷脂可以有效促進胰島素的分泌，對於糖尿病的控制非常有幫助，因此幹豆角是糖尿病病人的上好食物。血糖比較高的人在平時的飲食中可以多吃幹豆角。

以上內容就是對幹豆角要泡多長時間這個問題的回答，其實幹豆角是非常容易好泡熟的，因為它本身就是很容易成熟的一種蔬菜，而且泡豆角主要是為了方便我們在後期的製作，比如我們要做炒豆角的話，那就一定要事先把豆角泡好。