奶茶的做法 冬天來啦喝一杯暖身的奶茶 奶茶怎麼做

“我不喜歡喝咖啡，不放糖太苦，放糖少了都不行，主要還是咖啡因讓我興奮睡不著覺啊！但很喜歡喝奶茶，奶茶入口綿軟就像江南女子般溫文爾雅。我喝奶茶也好自己煮，自己煮的奶茶隨意，或濃或淡都隨心意。平常煮奶茶我就用紅茶包，原味奶直接煮不兌水不加料的，這次做別樣暖身的奶茶喝，感覺還是很不錯的呢。
這次特意用武夷山金駿眉來製作這款奶茶，金駿眉屬於紅茶類的極品，製出的奶茶那味道那還用說嗎，真的是很美味呢!”

食材明細

• 奶香 （口味）
• 煮 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

奶茶的做法步驟

• 1、材料備好

• 2、生薑切片，大棗洗淨去核切四瓣

• 3、將清水倒入小奶鍋中，加入大棗、生薑煮約3分

• 4、將大紅袍茶放入茶壺中，倒入適量開水將茶洗一下，倒掉水。

• 5、倒入剛剛煮好的姜棗水

• 6、沖泡茶3-5分鐘

• 7、後將茶汁濾出

• 8、將一袋牛奶倒入小奶鍋中，放入一塊古方紅糖

• 9、煮至微微沸騰的狀態紅糖溶化

• 10、將泡好的茶倒入奶鍋中煮開即可關火

• 11、將奶茶倒入漂亮的水晶杯子裡，配上幾顆糖果享受一下啦！

小竅門

小英子心語：
1.茶不要泡太久，太久味道會打折，顏色也不好。泡茶之前一定要洗茶，就是用開水將茶葉沖洗一下後將水倒出。
2.因為不喜歡喝濃茶，所以茶葉放得少顏色就偏淡，喜歡喝濃茶味的茶葉要多放些。
3.我喜歡在一開始就加入紅棗薑片這樣煮出的水姜棗味道更濃些