酸辣芒果怎麼做|酸辣芒果的做法

“絕對的不是黑暗料理，我們這很平常的吃法，酸菜攤一般都有賣的，我喜歡有點黃的芒果，自帶甜度，很爽。
前段時間在村裡摘了幾個芒果回來，本來沒打算做酸的，放著放著，還沒熟，有兩個爛了，剩下的趕緊做酸消滅掉。
村裡很多芒果樹，房前屋後種的那種，村民一般不理，沒有套袋，所以基本都是長蟲的。
我這次做的有點太熟了，最好是那種黃了還是脆的那種。”

食材明細

• 酸辣 （口味）
• 生鮮 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

酸辣芒果的做法步驟

• 1、芒果去皮切塊。外面賣的都是不去皮的，像我這種熟度的，肉有點軟了，皮就會顯得硬，不好吃，就去皮了，如果是很青的那種不去皮也沒多大區別。

• 2、灑一點點鹽，拋勻。

• 3、放點辣椒粉或者碎的鮮辣椒最好了。不過我家沒有就放了幹辣椒。