二花粥怎麼做|二花粥的做法

食材明細

• 甜味 （口味）
• 煮 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

二花粥的做法步驟

• 1、紅花、菊花洗淨，去雜質。

• 2、粳米淘洗乾淨，用冷水浸泡半小時，撈出，瀝乾水分。

• 3、把粳米放入鍋內，加入約1000毫升冷水，置旺火上燒沸。

• 4、再用小火熬煮至八成熟時，加入紅花、菊花、白糖攪拌均勻。

• 5、繼續煮至粥熟，即可盛起食用。

小竅門

食物相剋：
粳米：唐孟詵：“粳米不可同馬肉食，發瘤疾。不可和蒼耳食，令人卒心痛。”
清王盂英：“炒米雖香，性燥助火，非中寒便瀉者忌之。”
菊花：菊花與雞肉、豬肉同食會中毒。忌於芹菜同食。