營養無敵怎麼做|營養無敵的做法

“昨天又做了炸醬麵，菜碼準備的很多，亂七八糟的剩了一堆，單炒哪個又都不夠一盤菜，在冰箱裡放久了也不好，乾脆收拾收拾，燴成了一個菜，味道還不錯，雖然簡單，但因為各種顏色在一起，確實有夠營養的。下回各位準備清理冰箱時，這也是個好辦法呢！”

食材明細

• 鹹甜 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

營養無敵的做法步驟

• 1、韭菜洗淨切段備用。

• 2、香菇泡發後切絲備用。

• 3、豆腐皮洗淨切絲備用。

• 4、洋蔥洗淨切絲備用。

• 5、豬肉洗淨切絲備用。

• 6、炒鍋內熱油，爆香蔥薑蒜後，倒入肉絲、香菇炒出香味。

• 7、放入洋蔥快速煸炒幾下。

• 8、放入豆腐皮翻炒。

• 9、最後倒入韭菜翻炒。

• 10、最後調入生抽、鹽、雞精翻炒均勻即可。

小竅門

1、如果有胡蘿蔔或者紅柿椒，加入顏色會更好看啦！
2注意食材放入的先後順序，尤其是韭菜，出鍋前再放才會更香哦！
3、都說香菇燉雞最好吃，不過如果像我一樣不太喜歡那麼濃的香菇味的話，切絲後用來配炒菜，不失為一個好辦法呢，又沒有很衝的味道，滑滑的口感又好。