家庭版日式烤肉|日式烤肉

“無肉不歡的我啊，半年前跟朋友去牧場，吃了一次非常難忘的烤肉。
昨天終於讓我折騰出家庭版的了，味道差不多一樣好。大家一起吃啦。O(∩_∩)O

☆沒有燒烤醬的按照以下配方自制：
味增醬1湯匙
醬油1湯匙
味淋1湯匙
麻油1湯匙
蜂蜜0.5湯匙
紅椒粉適量”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 煎 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

家庭版日式烤肉的做法步驟

• 1、豆芽去根洗淨；豬五花肉切薄片，放入燒烤醬拌勻，醃漬30分鐘。

• 2、平底鍋大火燒熱，內壁擦少許油。

• 3、逐片放入醃漬好的肉片，要鋪平，使之均勻受熱。

• 4、將肉翻面，逐一煎熟，盛盤。

• 5、肉煎好後，用煎出的油翻炒豆芽。

• 6、將醃肉的醬汁倒入鍋中，給豆芽調味。

• 7、將煎好的肉和豆芽放在同一個盤中即可。

小竅門

1.肉片要儘量切薄，方便快熟以及入味。建議將肉冷凍一會兒再切，比較好切。
2.日式燒烤醬的味道比較偏甜，不喜甜者可以不用蜂蜜。
3.日本人不太吃辣，放紅椒粉只是為了調色，喜歡辣的朋友可以酌量新增辣椒粉或辣椒醬。