萬州烤魚怎麼做|萬州烤魚的做法

“萬州烤魚，香氣十足。”

食材明細

• 麻辣 （口味）
• 烤 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

萬州烤魚的做法步驟

• 1、萬州烤魚。

• 2、準備草魚1條，蒜，洋蔥，黃瓜，芹菜，萵苣，豆芽，青紅椒。

• 3、調料：原味高湯調味料，萬州烤魚調味料。

• 4、把食材焯水。

• 5、把炒好水的菜擺盤鋪底。

• 6、把醃製好的魚放入熱油中炸熟。

• 7、把炸好的魚放在菜上。

• 8、起鍋燒油放入大蒜爆香。

• 9、加入水。

• 10、加入原味高湯調味料10克。

• 11、加入萬州烤魚調味料150克。

• 12、加入青紅椒。

• 13、將燒好的湯汁澆入烤魚盤。

• 14、香氣十足的萬州烤魚做好了。

小竅門

1.芹菜切絲，將草魚加入料酒，鹽，剁椒，醃製2小時，烤盤上鋪上錫紙，鋪上蔥薑蒜。
2.鍋裡倒入油燒熱，放入幹辣椒和花椒爆香，倒入剁椒，炒出香味，在魚的身上淋上一層炒好的調料，翻面。
3.將烤盤放入烤箱中層，220度，上下火，烤40分鐘，中途刷紅油，花生米，再烤5分鐘，撒上香菜即可。