補鐵吃什麼

一個人要想擁有一個健康的身體，不僅需要維生素，糖分等各種營養，還需要各種元素。鈣鐵鋅是人體所需較多的元素。然而，補鐵吃什麼，怎麼才能更容易被人們吸收，人一天需要吃多少含鐵元素的食品，許多人都不太清楚。現在我就為大家解決補鐵吃什麼這個問題：

 一、血紅素鐵

動物的肉類和血液、魚蝦貝類中提取的鐵成分含量最豐富，也最容易讓人體吸收，是人體最重要的鐵質來源，每週最好都吃上幾次以上肉類和魚蝦貝類食品。

1、肉類

牛肉，豬肉，羊肉，動物肝臟和血液(牛，豬，雞，鴨)。

2、魚蝦貝類

金槍魚，赤貝，雜魚乾，蝦夷盤扇貝，花蛤，鰻魚。

3、雞蛋黃

要想給孩子補鐵，雞蛋也是不錯的選擇，在每100克雞蛋黃含鐵7毫克。儘管人體對雞蛋中的鐵吸收率只有3%，但雞蛋原料易得，無論是食用還是儲存都非常的方便，同時在雞蛋中還含有其他的營養素，所以它仍不失為嬰幼兒補充鐵的來源的一種較好的輔助食品。

二、非血紅素鐵

這是從以菠菜、黑木耳、海帶為首的植物、海草中提取的鐵成分。只吃這類食物的話鐵成分不好吸收，和肉類海鮮等富含血紅素鐵的食物一起吃有助於鐵的吸收。

1、果蔬類

菠菜，芹菜，黑木耳，海帶，大豆、洋李，櫻桃，泥猴桃。

2、其他食品

蛋黃、腐竹，大豆，黑芝麻，香菇，螺旋藻。配合維生素C的食物促進鐵質吸收。

三、注意事項

1、想要充分吸收鐵成分時，最好以血紅素鐵與非血紅素鐵搭配攝取為最佳，因為植物性的食物含有維生素C可以提高鐵質吸收。菠菜嫩煎牛肉，澆上檸檬汁。炒青菜搭配蝦夷盤扇貝或豬肉。飯後吃水果或喝果汁有利於促進鐵吸收。如果食補不佳或缺鐵較多，則需要考慮補充鐵製劑，可以選擇服用鐵 之緣片，均衡促進鐵質吸收，老少皆宜，能更快更全面的改善缺鐵和貧血症狀。

2.牛奶和補鐵食物一起進食會抑制鐵質吸收，因此牛奶最好選擇在兩餐飯之間喝。喝茶或咖啡含有的鞣、多酚等因子，會干擾你的身體吸收補鐵劑和含鐵植物中的鐵元素，從而影響補鐵效果。鈣會影響鐵的吸收，所以吃富含鐵的食品或服用補鐵劑時，不要同時服用鈣補充劑，或者含鈣的抗酸劑。同樣，由於牛奶中富含鈣，補鐵劑不要用牛奶送服。

總而言之，概括補鐵吃什麼，就是海鮮扇貝之類 ，雞蛋果蔬粗糧等。補鐵所需食品，在日常生活中都是比較常見的。上面也為大家介紹了補鐵的注意事項，營養吸收要均衡，切記鬍子眉毛一把抓。畢竟人的吸收能力有限，多了還會傷害身體。