除夕夜餃子，每到逢年過節的時候都喜歡一家人聚在一起包餃子，這樣速度快，我也特別喜歡這種一家人聚在一起一起做一件事情的感覺，以前小時候過年人都很多，現在長大了有自己的事情，過節回家都少了，但是餃子這個習慣還是每年都有。
主料
白菜 ：150輔料
五香粉 ：適量具體步驟
1.豬肉剁成肉末，白菜剁成肉末，瀝乾水份，加入鹽、醬油、雞精、蠔油、五香粉、香油拌勻。
2.準備其他餡料，紅棗、糖塊、年糕、豆腐、硬幣各6塊。
3.冷水和麵，揉成光滑的麵糰。
4.麵糰分成幾塊，其中一塊揉成長條。
5.用刀切成小劑子，按扁，擀成麵皮。
6.用圓形茶杯扣在麵皮上，使勁轉圈。
7.扣出圓形餃子皮。
8.全部摳好備用。
9.圓形餃子皮放上錢幣等餡料。
10.兩邊重疊，捏緊邊緣。
11.豬肉白菜餡同樣重疊，按緊邊緣，白菜肉餡總共包了88個。
12.全部包好，等待凌晨開煮。
13.鍋內燒開水，放入水餃煮至。
14.水餃全部浮上水面，證明煮熟了。
15.吃到錢幣的人新的一年會發財。
沒有茶碗可以用其他圓形模具摳出圓形餃子皮，有花邊的更漂亮。
千里飄香谷
