準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
西米 :
少許幹玫瑰花 :
3朵糯米粉 :
少量抹茶粉 :
適量可可粉 :
適量紅茶 :
一袋 輔料
楊梅 :
一粒薄荷葉 :
一片 具體步驟
1. 先用糯米粉和可可粉,抹茶粉做幾個小丸子,下鍋煮熟備用。
2. 把西米入滾水煮至中心有一粒小白點後撈出過涼水。入滾水,再過涼水,煮好備用。
3. 煮牛奶。牛奶煮好後放入一袋紅茶袋,中火熬出紅茶味道和顏色後,轉大火,沸騰後關火,加入幾朵玫瑰花泡開。(注意火候,不要把牛奶煮糊了)
4. 過濾好後加入事先煮好的糯米小丸子和西米。