豆漿燉箭頭魚#新鮮從如何做簡單又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

豆漿燉箭頭魚一道家常菜，和普通燉魚做法差不多，唯一的區別就是用豆漿代替水來燉，魚肉質鮮嫩，營養價值高，含有鈣，鐵，蛋白質等等，豆漿有降脂，降壓的功效，老年人和女性可以多多食用，這道菜魚肉鮮嫩，豆香味十足，十分美味營養！

主料

豆漿 ：250ml
箭頭魚 ：500g

輔料

花生油 ：25ml
料酒 ：5ml
鹽 ：少量
姜 ：10g
大蒜 ：10g
胡蘿蔔 ：15g
醋 ：15ml
醬油 ：15ml
青椒 ：15g

具體步驟

1.準備食材

2.熱鍋放油，放入箭頭魚

3.放入姜和蒜

4.放入料酒和醋

5.再放入醬油

6.放入豆漿

7.燉至湯汁濃稠一些時加入少許鹽即可

8.裝入盤中，放入青椒和胡蘿蔔即可，味道不錯喲

烹飪技巧

豆漿是自己榨的，多燉一會更易入味