下酒菜薹條花生如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.花生米。

2.苔條，取一小段。

3.花生米浸泡，瀝乾。

4.苔條撕小。

5.少放一點油，下花生米，小火，不斷翻炒，不要停。（為了拍照，已有幾粒發焦了）

6.花生米有香味，跳起來，已熟，加苔條，翻炒，到苔條發脆，都蘸在花生米上，即可。

7.裝盤，放涼了裝瓶，吃時拿出來裝碟子。

烹飪技巧

苔條要花生熟了起鍋後用餘油餘溫炒，否則會焦苦的。