主料
輔料
具體步驟
1. 金針菇洗淨淖水,一分鐘後撈出過涼水,瀝乾水分,裝盤,青紅椒切絲淖水馬上撈出過涼水,然後與金針菇裝盤,將蒜泥也放上備用
2. 香油燒熱,加幹辣椒,薑片,花椒爆出香味後撈出不要,將油澆在蒜泥上,放白醋,鹽,味精,極味鮮醬油拌勻即可