好吃的蘿蔔燉烏賊如何做簡單又美味

媽媽種了很多菜，其中有維生素和纖維素滿滿的蘿蔔，她那雙巧手就用它做的蘿蔔燉烏賊，葷素搭配的蘿蔔燉烏賊，蘿蔔讓烏賊的味道煥然一新。好吃的蘿蔔燉烏賊，兩者互補，組成了喚醒味蕾的好菜。這個菜一般人群也可以食用啦。跟著我一起做這個湯吧。

主料

輔料

具體步驟

1.黑豆麵和麵粉和好，醒二十分鐘，做準備工作。把面和好，醒二十分鐘，做切菜的工作。

2.把和好的面，放在盆邊，用筷子沿著盆邊把面壓成小魚的形狀，這項工作，孩子可以幫忙啊！

3.搓小魚的同時，熱鍋，用蔥熗鍋，炒烏賊，加少許生抽上色，加入蘿蔔大火翻炒，加蠔油提味，加水，水快開時，加入搓好的小魚，咕嘟咕嘟地燉吧！

4.出鍋時，淋上香油，撒上蔥末，大功告成啦！開吃吧，暖暖的。

烹飪技巧

1、烏賊本身是鹹的，不用加鹽；豆腐一定放，湯汁稠而白。和麵的軟硬度適中，太硬不好煮，太軟不好搓小魚。