如何做簡單又美味|好吃的荔枝雞肉丸子

荔枝雞肉丸子，荔枝很少拿來做菜呢，不過這次是我家裡買了荔枝才想著這樣去做的，有獨特的風味，外面的是荔枝肉，裡面包裹著雞肉，一口吃下去首先感受到的是濃濃的荔枝香，再吃到肉的細膩彈滑，很完美的一道菜，而且這樣做的化家人朋友應該會很喜歡。

主料

輔料

具體步驟

將雞胸脯肉和生薑片一起剁成泥（也可以用食物攪拌機處理成泥）；

將剁好的雞肉泥放入碗中， 加入鹽， 胡椒粉， 料酒， 蠔油、玉米澱粉調味，順著一個方向攪拌均勻；

將荔枝剝殼，用水果小叉子將荔枝肉和荔枝仁相連的部分剝離開，挑出荔枝仁，依次剝離所有；

將調好味的雞肉餡塞入荔枝中， 同樣處理好其它的荔枝球；

鍋中注入水，待水燒開， 放入荔枝球蒸八分鐘就可以出鍋食用啦！

烹飪技巧

雞肉泥裡的調料可以根據個人口味隨意跟換！