燒麥如何做簡單又美味|大內蒙呼和浩特名吃

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:25分鐘

主料

燒麥皮 ：一兩是八個
錫盟羊肉 ：3斤多
大蔥 ：好多好多(兩指頭寬的蔥四根)
姜 ：一大塊兒
乾薑粉，花椒粉，大料粉，胡椒粉(少弄點) ：若干
老抽，耗油，生抽 ：適量
素油 ：適量
水 ：適量

輔料

具體步驟

1. 拌餡兒，把羊肉陷加水順時針攪拌，為嫩！加調料(各種粉)，一丁點老抽，幾勺生抽，扮勻！加薑末！扮勻！加蔥末！加耗油！扮勻！加素油(就那種黑乎乎的素油，超級有味兒)！扮勻！

2. 買上一袋子燒麥皮，要不自己做太費事兒

3. 挑燒麥的木片片，籠替底部刷油！包燒麥！間隔大一些！鍋裡放水，發火熬開，把籠替放上去，蓋鍋蓋，大火10分鐘！關火，開吃！配上一壺磚茶，記得把茶要熬一下，加一點鹽，小吃碟裡放醋，油辣椒，生蒜，可以吃了，還等啥呢？