多吃薰秋刀魚如何做簡單又美味

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

薰秋刀魚是魚肉的一種做法，非常好吃，這款肉的口感比較好，所以大家都喜歡吃的一款肉，營養價值比較豐富，多吃對身體比較好，趕緊動手來製作一份，喜歡吃的人可以多吃，調味料也比較豐富，依據自己的口感做成不同口味的肉是非常不錯的

主料

秋刀魚 ：4條

輔料

八角 ：1塊
胡椒粉 ：適量
蔥 ：1棵
幹澱粉 ：50
桂皮 ：適量
香葉 ：2片
洋蔥 ：適量
老抽 ：1勺
辣椒油 ：3勺
生抽 ：4勺
花椒 ：適量
糖 ：1勺
蒜 ：2瓣
姜 ：4片

具體步驟

1.準備秋刀魚 蔥 姜 蒜 桂皮 花椒 香葉 八角

2.秋刀魚剖一半，再把大骨剔出來

3.秋刀魚放點生抽 胡椒粉 香油 蔥 姜 蒜 醃一晚上

4.醃好的魚沾上幹澱粉

5.入油鍋炸，帶皮的那一面先朝下，

6.炸到金黃色，撈出

7.鍋裡放辣椒油用小火炒桂皮 八角 花椒 香葉

8.炒出香味以後 ，把那些醃魚的時候用過的蔥薑蒜和湯汁倒去，再加點老抽 生抽 糖 加2杯水燒開轉小火3~5分鐘 關火

9.湯汁涼了以後把剛剛炸出來的秋刀魚放進去

10.魚肉不厚容易入味，直接吃也很好。

11.大骨頭已經剔掉了，小刺都炸酥了，吃的時候很方便，

烹飪技巧

炸的時候一定要先把魚皮部分朝下，