愛上冰草沙拉如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.準備原料：冰草300克、西紅柿半個、檸檬半個、藍莓20粒、腰果12粒、橄欖油適量。

2.西紅柿切塊、檸檬切片備用。

3.用手把冰草撕成小片，加入切好的西紅柿和檸檬。

4.放入洗好的藍莓。

5.淋入適量橄欖油。

6.加入鹽焗腰果，攪拌均勻即可裝盤。

烹飪技巧

1、冰草是一種很奇特的蔬菜，外形和穿心蓮有點相似，不同的是冰草表面有很多小露珠。冰草做法很多，也可炒制或者煮湯，不過生食最能保留冰草脆爽的口感。2、因為冰草本身富含天然植物鹽，入口時會有淡淡的鹹味，所以在涼拌過程中也就無需再額外新增食鹽了。