菜滷如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 把切肉成丁（其實這道菜更適合用牛肉做！~沒辦法家裡沒有~就用豬肉了！大家可以用牛肉做的！）香菇~土豆~洋蔥~頭菜~都切小丁~大小和篩子差不多就行！~蒜切片

2. 鍋加底油~下入一部分洋蔥丁爆香~加肉丁爆炒~加花椒鹽（這裡我說明下~為什麼用花椒鹽~著兩天用花椒鹽炒菜~感覺和黑胡椒的味道很像~這次做的滷子有點西餐羅宋湯的做法~所以就用花椒鹽）加料酒~番茄醬~翻炒~把醬炒勻了~加土豆~蒜片~蠔油~白胡椒粉~糖~鹽適量~牛肉濃湯寶適量~翻炒調好味後~加水~中火燉10到15分鐘~把香菇丁加入~在加入少許牛奶（也可不加~但是加了味道更濃郁）大火燒5分鐘~把洋蔥丁和頭菜加入~大火在燒1到2分鐘關火~不管是拌飯還是麵條都很好吃！