關於愛～蛋糕的知識

“親手給老公做個帶愛心的蛋糕，不必多言一切盡在蛋糕中！”食材明細主料蛋黃醬（600克）鮮奶油（500ML）蛋糕體（1個（26釐米））輔料白糖（100克）綠色糖（60克）玫瑰花瓣（少許）心形巧克力（16片）銀色糖珠（少許）朗姆酒糖...

食材明細主料雞蛋（2個）牛奶（100g）低粉（100g）輔料白醋（5g）白糖（20g）黃油（20g）甜香（口味）烤（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）愛心小蛋糕的做法步驟1、兩個雞蛋打入碗中。2、加100克牛奶，5克泡打粉，100克低粉。3、...

食材明細主料雞蛋（4個）麵粉（128ml）輔料糖（50ml）鹽（少許）甜味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）愛心全蛋蛋糕的做法步驟1、廚師機里加入4個雞蛋，糖適量。開啟最大功率，轉動10分鐘即可。篩入麵粉，翻均勻...

“簡單好做，烘焙時間短，食用方便，孩子好拿，和吃冰淇淋差不多，關鍵是不涼。孩子超喜歡。”食材明細主料雞蛋（4個）低筋麵粉（80g）巧克力粉（10g）糖粉（60g）杏仁露（40g）玉米油（30g）輔料抹茶粉（5g）糖粉（20g）淡奶油（2...

“來到美食天下這麼久了，還是第一次釋出自己的菜譜，以前都是看別人做，自己總是沒勇氣。接觸烘焙以來，做過8、9次的戚風，次次失敗，但是也為將來的不再失敗打好了基礎，現在戚風已經不成問題了，終...

“專家說紅茶最適合冬天飲用，有抗菌解毒養胃的功效。在午後陽光的陪伴下，來一塊紅茶蛋糕舒緩下心情很不錯哦~這款蛋糕裡的紅茶是我親自煮出來的，相比紅茶粉味道更濃郁也健康許多呀~”食材...

食材明細夾心黃油（50克）雞蛋（1個）白砂糖（40克）牛奶（10克）紅絲絨精華（適量）泡打粉（0.5克）原味主體雞蛋（2個）低粉（100克）白砂糖（80克）泡打粉（1克）黃油（100克）輔料糖水（適量）甜味（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）普通（難度）愛...

“情人節的美味情話：一杯子甜膩，一輩子幸福據說“每個愛吃甜品的人，都溫柔地愛著生活”cupcake在國外又叫fairycake（仙女蛋糕），近年來在各大美劇和著名甜點店的強力加持下，成為甜點界的流行時...

“火候根據自家烤箱的脾氣調整！”食材明細主料低粉（120克）紫薯（1個）雞蛋（5個）糖（80匙）紅色粉（0.5勺）淡奶油（50克）牛奶（80克）輔料玉米油（80克）甜味（口味）烤（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）愛心蛋糕卷的做法步驟1、...

“一層又一層～～裡面包裹著我粉色的“心”～～送給最愛千層的你～～”食材明細主料雞蛋（3個）黃油（45g）細砂糖（45g）純牛奶（375g）班戟粉（150g）淡奶油（400g）輔料色素（適量）細砂糖（25g（淡奶油裡））甜味（口味）蒸（工藝）數小時（耗...

食材明細主料瘦肉（適量）雞蛋（適量）輔料薑片（適量）香蔥（適量）配料鹽（適量）雞精（適量）白胡椒（適量）白糖（適量）生抽（適量）生粉（適量）芝麻油（適量）原味（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）愛心雞蛋瘦肉糕的做法步驟1、...

“柔軟細膩滿口留香的可愛香橙味蛋糕，在這個寒冷的冬日午後，嘗著剛剛出爐的它們，一種溫馨幸福的滋味洋溢在心頭。。。”食材明細主料低筋麵粉（120克）橙子（一個）玉米油（55克）輔料細砂糖（20克55克）...

“可愛滴小雞蛋糕,不捨得吃呀！烘焙也要玩出新花樣，光吃怎麼行，好玩也需要！試試DIY雞蛋殼裡“孵出”的小蛋糕吧，既可愛又新鮮，這蛋糕怎麼就跑到蛋殼裡去了呢?”食材明細主料雞蛋（1個）玉米油（5g）低...

“戚風蛋糕柔軟、輕盈，海綿蛋糕厚實、細膩，把它們結合在一起會是什麼樣的呢？今天的這個蛋糕我給起個名字叫“心中有愛“。中間的紅心是用戚風蛋糕的方法做的，加了一點點紅曲粉，顯得粉嫩嫩的...

“給單位的妹妹做個簡單的生日蛋糕吧”食材明細主料戚風蛋糕（一個）芒果（適量）櫻桃（適量）輔料奶油（550ml）糖粉（55g）草莓醬（適量）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）高階（難度）藍莓愛心蛋糕的做法步驟1、奶油加...

“心繫心～愛系愛～2月14號情人節給他/她做個小蛋糕吧～”食材明細主料雞蛋（70g）黃油（20g）牛奶（30g）低筋麵粉（80g）棉花糖（50g）紅曲粉（5g）輔料紅絲絨精華液（幾滴）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）愛心蛋糕...

“鬆軟的蛋糕卷像一條條毛巾，這火紅火紅的心形毛巾，是不是會在這嚴冬給你帶去無限的溫暖呢？新年最好的禮物就是這紅曲愛心蛋糕卷-------溫暖你一生！”食材明細主料低粉（80克）紅曲粉（8克）牛奶（65...

“今天是“母親節”，做一個“節日蛋糕”，祝福天下所有的母親節日快樂🎊🎊”食材明細主料土雞蛋（5個）牛奶（150ml）玉米油（50ml）白糖（20g）檸檬汁（3滴）低筋麵粉（100g）紅曲粉（3g）輔料芒果（適量）藍莓（適量）小蕃茄...

“明天是情人節,祝福天下所有相愛的人永遠幸福快樂的生活一直到老!特意為這個特殊的日子選擇一個粉色愛心的蛋糕卷菜譜---浪漫的愛心蛋糕卷。會做彩繪蛋糕卷的朋友可以趁這個特殊的日...

“HappyNiu（牛）Yeah！設計這款載滿各種祝福的牛年杯子蛋糕，萌萌噠小牛，牛氣沖天，好運滿滿！造型呆萌可愛，年間孩子每人一個，不僅好看而且好吃~願天下孩子們都能健康快樂的成長，這就是我們作為父母...

“用一點點色素，加一點點圖案，蛋糕卷就會變得與眾不同。這款蛋糕卷用紅曲粉調色，做了粉色的心形圖案，再搭配心形的紅色火龍果餡，柔軟的蛋糕、濃郁的奶油加上火龍果的清甜，是一種雲朵般的味道...

“蛋糕卷軟軟的口感，用時短，還可以加些奶油啊，水果，果醬，沙拉肉鬆等不同的DIY，所以是做為甜點，下午茶、早餐的不二之選。”食材明細主料低筋麵粉（80克）色拉油（50克）鹽（1克）白糖（50+10g）牛奶（65克+可可...

“浪漫七夕，帶上滿滿愛心的蛋糕捲去跟她（他）約會吧！😄”食材明細主料雞蛋（4個）中筋麵粉（80克）牛奶（50克）食用油（40克）糖（70克）輔料紅曲粉（少許）愛心彩繪蛋糕卷墊（一張）可可粉（少許（寫字用））火龍果（適量）煉乳（適...

“做烘培的初衷就是為了孩子家人吃上安全衛生的美食，做著做著就愛上了烘培，喜歡上了食材的美妙轉變過程，喜歡上了家人大口吃的滿足感。最初的麵粉食材從超市購買，後來焙友推薦新良的產品，於...

“今天這款裱花蛋糕就是用的戚風蛋糕做胚，稍加裝飾就OK了，本來想做出紅玫瑰的效果，用的大紅色的色素，滴了幾滴，但好象調出來的顏色並不是那麼紅，就用這種顏色了。我一直在想這個蛋糕應該叫什...