關於蠔油燒驢耳朵的知識

“有一種扁豆，在東北習慣叫它“豬耳朵豆角”，還有一種扁豆，形狀比“豬耳朵豆角”長，大出很多，所以也就形象的稱它為“驢耳朵豆角”。”食材明細主料驢耳朵豆角（500克）蔥（適量）輔料油（適量）鹽（適量）...

食材明細主料滷豬耳朵（適量）辣椒（適量）薑絲（適量）輔料鹽（適量）油（適量）味精（適量）辣椒粉（適量）微辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）乾燒耳朵的做法步驟1、滷好的豬耳朵切絲，2、切點辣椒和蒜片，3、燒油放...

“一直很喜歡蠔油做的東西，想來想去除了蠔油香菇神馬的就沒做過了，後來想到一次在外邊吃過的蠔油杏鮑菇，於是又開始自己倒持了，，而且比起餐館，自己又稍加了很多油，外邊的太油膩，自己做的吃著也...

食材明細主料木耳菜（適量）蒜末（適量）輔料蠔油（適量）花生油（適量）鹽（適量）五香粉（適量）蒜香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蠔油木耳菜的做法步驟1、木耳菜洗淨蒜切碎末。2、鍋中熱油加入蒜末爆出香味...

“昨天剛好煮了紅棗木耳茶，然後木耳泡多了，丟掉又覺得好可惜，天氣熱起來了沒什麼食慾，就想著涼拌下應該口感不錯哈，不要被辣椒嚇倒哈不喜歡辣的同學可以放不辣的青椒或者剁椒裝飾下看著會更...

食材明細主料油菜（適量）木耳（適量）胡蘿蔔（適量）輔料蠔油（1大匙）蔥（適量）姜（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蠔油木耳油菜的做法步驟1、準備原料:泡發好的木耳洗淨，撕小朵；油菜洗淨，梗葉分開放；...

“今來一款低脂菜品：蠔油白菜炒木耳，快捷又營養，分分鐘上桌哦”食材明細主料白菜（適量）木耳（適量）蔥（適量）輔料油（適量）鹽（適量）蠔油（適量）原味（口味）未知（難度）蠔油白菜炒木耳的做法步驟1、所需食材準備...

“吃來吃去都不知道吃啥好了，突然間想起老家的那個燒臘攤子上賣的涼拌豬耳朵，可是這北方市場沒有現成賣的，只有冰凍的豬耳朵，而且這個冰凍的豬耳朵一般都有點臭烘烘的，管不了這麼多了，買回來...

是。貓耳朵是先用麵粉加料做成兩個麵糰，再將兩個麵糰壓成片，互相纏繞在一起，繞完之後將麵糰放進冰箱冷凍兩小時以上，最後切片油炸至金黃色而成的。貓耳朵撈起後，放涼就可食用。炸貓耳朵的時...

食材明細主料木耳（適量）娃娃菜（1棵）輔料蠔油（1大勺）生抽（適量）鹽（少許）幹辣椒（3個）蔥（適量）姜（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蠔油木耳娃娃菜的做法步驟1、泡發好的木耳擇洗乾淨2、木耳焯水約...

“營養貼士：一提到山藥大家都知道是個養生菜營養不多說，純素，排毒營養健康”食材明細主料山藥（適量）木耳（適量）胡蘿蔔（適量）輔料蠔油（適量）鹽（適量）雞精（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蠔油木...

食材明細主料木耳（適量）銀耳（適量）小白菜（適量）胡蘿蔔（適量）輔料蠔油（1大匙）鹽（半調料匙）蔥（少許）姜（少許）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蠔油雙耳小白菜的做法步驟1、泡發好的木耳銀耳撕小朵，洗淨，控...

“蠔油是廣東菜裡的重要調料，鮑魚則是以“生猛海鮮”著稱的粵菜的精華。我們去窮人，沒有鮑魚……不過，也可以努力做出鮑魚的口感和滋味O(∩_∩)O”食材明細主料杏鮑菇（4根）青菜（3棵）輔料薑片（2...

“美極油酥驢肉火燒自己做”食材明細水油皮面粉（300克）溫水（140克）油（60克）酵母（5克）輔料驢肉（適量）香菜（適量）辣椒（適量）油酥麵粉（160克）油（80克）鹹鮮（口味）技巧（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）油酥驢肉火燒的做法...

“半成品的豬耳朵加工一下味道會比較家常多變哦。”食材明細主料豬耳朵（1只）大蔥（1根）辣椒（5個）油（適量）輔料鹽（適量）大蒜（適量）蔥香（口味）爆（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）油爆豬耳朵的做法步驟1、豬耳朵切...

“涼拌菜是日常生活少不了的一道菜品。因清脆爽口深受大家的喜歡。這道紅油豬耳朵家人很喜歡，用了專門製作的紅油。味道真的不錯。”食材明細主料豬耳朵（200g）輔料青辣椒（20g）辣椒油（20g）蠔油...

食材明細主料咖啡色麵糰（適量）低粉（200g）紅糖（40g）開水（90-100g）泡打粉（3g）玉米油（12g）白色麵糰（適量）鹽（2-3g）砂糖（5g）輔料可可粉（10g）鹹甜（口味）炸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）油炸兒時的貓耳朵的做法步驟1、紅...

““平日裡最喜歡吃茄子了，但是又不想油多，或者過油炸，於是多次嘗試著少油版做法，結果味道還不錯哦！””食材明細主料茄子（2個）輔料生薑（5克）大蒜（4瓣）香蔥（3根）蠔油（2勺）生抽（1勺）剁辣椒（2勺）雞精（小半勺）...

“家常菜最美”食材明細主料絲瓜（半個）木耳（適量）青椒（適量）蒜（2瓣）香油（少許）雞粉（少許）輔料蠔油（1勺）生抽（1勺）鹽（適量）花椒油（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）絲瓜蠔油木耳的做法步驟1、所有材料...

“香菇和蠔油是絕配，味道總是很好。木耳葉，綠葉蔬菜，容易成熟。香菇軟潤滑爽，木耳葉特有的粘糯清香，加蠔油的鹹鮮，這道菜味道很不錯。”食材明細主料香菇（鮮3朵）木耳葉（80克）輔料蔥（1小段）蒜（3瓣）蠔...

要將貓耳朵放置於保鮮盒裡或者用保鮮膜將其包裹後放置於陰涼但不潮溼的地方。切記在放置期間被陽光直射，要儲存好貓耳朵先要防止其發黴或受潮，或者在其裡面新增食品保鮮劑，這樣可以儲存的...

“這是我媽媽教我做的一道麵食。做法很簡單，吃起來很好吃。可以煮著吃，也可以炒著吃。隨你心情嘍。老人一般都愛煮著吃，年輕人嘛當然喜歡炒著吃嘍，我更喜歡多放一些醋。”食材明細主料麵粉...

“蠔油是用牡蠣熬製而成的調味料。也是粵菜常用的傳統調料，鮮味濃郁。一般家庭平時使用蠔油，可以按照生抽的用法就可以。特別是烹製青菜、素菜等菜餚，用蠔油調味，會收到事半功倍的效果。”...

“沒事自己在家自制小吃【油炸貓耳朵】還是第一次做，雖然做的不怎麼樣，但乾淨衛生，味道還不錯。。。”食材明細主料麵粉（300克）雞蛋（2只）輔料可可粉（2勺）綿白糖（100克）甜味（口味）炸（工藝）數小時（耗時）簡...

食材明細主料豬耳朵（1只）輔料辣椒（適量）芹菜（適量）蒜（適量）甜米酒（適量）生抽（適量）鹽（適量）食用油（適量）原味（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）未知（難度）紅燒豬耳朵的做法步驟1、買的新鮮豬耳朵，自己煮熟的。切絲備用...