關於簡單的美味喚起兒時的記憶-桂花土豆的知識

“今天是元宵節，先祝美食天下所有的朋友元宵節快樂，按照我們中國人的傳統，今天年就算真正過完了，大家別忘了吃湯圓哦！我們這代人好象從小就是在父母的寵愛呵護下長大的，上學期間就一直過著飯...

“記得以前每次換煤球隊時候，媽媽總要嘮叨一句，煤眼對齊了沒有，如果不這樣做爐子很容易燒熄掉，現在大都是用燃氣，燒碳的日子越來越遠了！”食材明細主料麵粉（200克）白糖（10克）輔料奶粉（適量）竹炭粉（1...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘桂花膏似乎存在於我的兒時的記憶裡，那時候在爺爺家門前的小巷子裡會經常傳來叫賣聲，那時的桂花膏晶瑩剔透，透著一股沁香...

“每每看到這黃色的小金豆，都會想起兒時甜蜜。這是香香的味道；這是奶奶的味道；這是回憶的味道；這是永遠的味道！！！！”食材明細主料黃豆（適量）色拉油（適量）鹽（適量）微辣（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）酥...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料黃心土豆：4個蔥花：100輔料鹽：適量具體步驟1.土豆大火蒸10-15分鐘，不要蒸的太熟太軟，一般蒸到皮好撕就行了，用筷子戳下能戳...

“上菜呷飯”整體給我的感覺就特別懷舊，挑高的木樑和麻紙燈籠，看上去充滿了年代感。餐具也是用的小時候家家戶戶都會用到的陶碗、銻鍋、青花瓷碟。碗碟上印的彈彈珠的小孩，像極了小時候放...

說起糯米飯卷，很多人都會一愣，但是要說起糯米糰子，那麼很多人就明白了。其實，他們就是同一樣東西。糯米飯卷，就是將配料放在糯米上，然後將糯米捲成團，就成了好吃又飽腹的糯米糰子了。糯米飯卷...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘小時候最滿足的時刻莫過於外婆揭開蒸籠蓋的一瞬間，濃郁的臘肉香氣配上豆角的翠綠，往往會鉤得一圈小孩子口水直流，視覺和...

“石蛙肌肉中含有20種以上礦物元素，其中含量較大的有8種元素，按其含量大小依次為鉀(K)、磷(P)、鈉(Na)、鎂(Mg)、鈣(Ca)、鋁(Al)、矽(Si)、鐵(Fe)。保健和藥用價值1、滋陰補腎石蛙肉藥性...

“土豆具有抗衰老的功效。它含有豐富的維生素B1、B2、B6和泛酸等B族維生素及大量的優質纖維素，還含有微量元素、氨基酸、蛋白質、脂肪和優質澱粉等營養元素。土豆含有豐富的膳食纖維，有...

“都說冰糖葫蘆兒酸酸裡面它裹著甜都說冰糖葫蘆兒甜可甜裡面它透著那酸糖葫蘆好看它竹籤兒穿象徵幸福和團圓把幸福和團圓連成串沒有愁來沒有煩每到秋冬時節，見到孩童手持冰糖葫蘆，總讓人...

“從小麻花到這個米花糖，最真實的感受就是，人老了，越來越懷念小時候的各種美味。所以，想著各種法子折騰這些小時候最喜歡的最嚮往的零食。我敢說，對於米花糖，很多人都非常喜歡，而且非常有記憶...

小時候，家鄉在印象裡是一個地名;外地求學時，家鄉是寒暑假;漂泊在外，家鄉是複雜的情愫，是父母的牽掛，是味覺的思念，更是記憶中的味道。遠在他鄉時，最渴望的事，就是能吃上一頓地道的家鄉風味。高...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:40分鐘主料花生仁（炒）：2300輔料白砂糖：1800麥芽糖：1300豬油：100食用香精：2具體步驟制瓣子花生仁：將精選過的花生仁放在鍋內與粗砂拌...

我們中國的飲食文明源遠流長，並且全國的美食的種類多的難以計數。無論你家財萬貫還是家貧如洗，無論你是耄耋老人還是垂髫少年，都離不開家鄉的味道。每個城市都會有不同的特色美食，並且風味...

“小時候的零食好少，幾乎沒幾樣，但每一樣味道都很經典，那個年代能夠有零食吃也很滿足了，爐果就是我最愛之一，光聞味道就很香了，吃上一塊又香又脆，真的很喜歡。今天我們來複制一下曾經火遍大街...

“她有一個好聽的名字--桂花土豆。小妹很喜歡這道菜，趁小妹來看我，便做了此道菜來討小妹歡心：）”食材明細主料土豆（兩個）雞蛋（三個）輔料蔥（適量）食用油（適量）食鹽（適量）鹹甜（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）未知...

準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料冰粉：8g水：500ml紅糖：5g西瓜：適量車釐子：適量花生碎：少許輔料具體步驟1.稱8g冰粉，用沸水衝開，並不斷攪動直至冰粉完全溶化。2...

“肉籠是我小時候在幼兒園裡面唯一吃完還要領一份的早餐，現在自己做來吃很香，有的時候我們愛吃的美味不一定是解饞，而是在回味兒時的記憶，那可不可以說愛吃的不是食物而是愛吃那種記憶的味...

“記憶中總有一個聲音“賣——豌豆黃兒——”那甜糯的豌豆黃，總能勾起我對童年的回憶。黃黃的，糯糯的，好吃不膩。第一次做，完美呈現。”食材明細主料豌豆（250g（去皮））輔料冰糖（85g）甜味（口味）炒（工...

“又有好久沒上新菜了，其時美食天下一直有再看，看後喜歡的也在做著吃，只是總感覺我完全是按人家的配方，按他們的步驟做的，我就不用班門弄斧了，可是心裡又覺得的不好意思，不付出不行啊！正好又是...

食材明細主料香艾（500g）糯米粉（1000g）萵筍（1000g）芹菜（500g）蔥（300g）輔料鹽（15g）花椒（30顆）姜米（50g）鹹鮮（口味）蒸（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）艾饃饃的做法步驟1、採回新鮮的香艾2、洗淨剁碎，越細越好3、加入...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘豆芽蒸雞蛋，很喜歡吃蒸雞蛋，小時候經常鬧著媽媽給蒸蛋，每次媽媽給蒸的時候都是都是充滿期待的小眼神，口水直流，喜歡的再加...

食材明細主料土豆（1顆）蔥（1顆）姜（3片）生抽（1茶匙）大米（1量杯）輔料鹽（3g）原味（口味）燜（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）土豆燜飯的做法步驟1、備好所需食材；土豆去皮切滾刀塊兒，待用；2、鍋裡放入適量的油，待油熱後，...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘在節目康熙來了中，受到多位嘉賓推薦的一道菜，那就是土豆燉豆角。這個土豆燉豆角，土豆飽滿，有彈性和嚼勁，味道鮮甜偏鹹。口...