關於釀糖的知識

“最近迷上桂花後，廚房總會陣陣飄香。。。之前是桂花炒年糕，今晚是桂花紫米釀糖藕，實實在在的美容美食兩者兼得！這道江南美食，做法簡單，但比較耗時，急性子不太適合哦~”食材明細主料桂花（4勺）血...

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘藕片的做法非常的多。就算是生吃藕片也可以的。今天給大家介紹的這款菜是我平時在家很喜歡做的一道。這道菜就是玫瑰...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:50分鐘香糯的藕片用粉紅的玫瑰花醬汁一起做成這道玫瑰釀糖藕，軟糯清香而且不粘牙，可以當做正餐或者甜品都很方便。由其是江南...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘香甜的玫瑰釀糖藕是一道美味又健康的菜品。經糖釀的藕酥軟香甜，易嚼，該菜有清熱涼血的作用，含鐵鈣等元素使得該菜營養價...

“這款甜品很適合生理期的寶寶們使用哦，快來動手一起做吧！😊”食材明細主料紅棗（若干）酒釀（適量）雞蛋（若干）輔料紅糖（適量）甜味（口味）煲（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）紅糖酒釀蛋的做法步驟1、準備好食材，...

“天氣漸涼，早起一碗紅糖酒釀大元宵，養胃又溫暖！”食材明細主料芝麻大元宵（8個（兩人份））輔料紅糖（一大匙）酒釀（80g）甜味（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）高階（難度）紅糖酒釀大元宵的做法步驟1、食材，一個鍋水開...

“酒釀有益氣，生津，活血的作用，如果經期痛經，手腳冰涼，乏力，頭昏，那麼可以試著煮點酒釀吃。這個糖水口感也很好！”食材明細主料酒釀（適量）菠蘿（適量）輔料銀耳（適量）枸杞子（適量）冰糖（適量）甜味（口味）燉（工藝...

食材明細主料豬肉（500g）油麵筋（適量）輔料生抽（適量）老抽（適量）蠔油（適量）料酒（適量）雞蛋（適量）蔥花（適量）鹽（適量）糠（適量）醋（適量）酸甜（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）糖醋麵筋釀肉的做法步驟1、豬肉洗淨剁碎2...

“酒釀，只剩米粒了，沒事兒挖一勺，好像也要吃好一陣子。不如。。。做個蛋糕？孟老師有到紅糖香米馬芬，此米換彼米，應當也不錯。不一定完全按照原方製作，最快捷的，就是把各種稀料混合之後再加入粉...

食材明細主料醪糟（360克（1瓶））純土豆澱粉（100克）白糖（30克）開水（適量（和麵用））輔料水（300ml）甜味（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）未知（難度）香釀珍珠糖水的做法步驟1、將澱粉裝碗，拿雙筷子，用適量燒開的滾水將澱粉...

食材明細主料糯米飯（適量）南瓜泥（適量）輔料酒釀（適量）紅糖（適量）雞蛋（適量）調料枸杞（適量）甜味（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）酒釀紅糖丸子的做法步驟1、糯米飯中加入南瓜泥和麵。2、和成麵糰醒發10...

“來月經時經常腹痛的MM,可以試用一個簡單又方便的民間小驗方：酒釀加紅糖。用酒釀半碗，雞蛋1個，紅糖適量，煮成一碗米酒紅糖水喝下，可以緩解疼痛，起到活血化瘀的效果。酒釀紅糖飲，補氣養血，補血...

“營養豐富酒香四溢的酒釀，加上軟糯的小圓子，還有益氣補血的紅糖，搭配一起補血養顏，暖宮暖胃，好喝又營養，強烈推薦，女人要多喝。”食材明細主料酒釀（200g）小圓子（100g）輔料枸杞（適量）調料紅糖（兩塊）甜...

“此湯具有養血活血，催乳發奶，清熱解毒的作用。婦女產後常食既能增加乳汁的分泌，又能促進子宮恢復，有利於產後惡露的排除。”食材明細主料豆腐（適量）酒釀（適量）輔料紅糖（適量）水（適量）甜味（口味）煮（工...

“剩下的那些酒釀米粒，總想著儘快幹掉。忽然靈機一動，綜合快速啤酒面包與紅糖酒釀馬芬的做法，把它變成吐司樣的酒釀麵包。做起來快捷省事，也不用擔心氣溫變化影響發酵。只是，這模樣，這做法，叫...

“經期女士要多吃紅糖，紅糖補血，酒釀活血化瘀。簡單易做，快手方便。”食材明細主料酒釀（2匙）雞蛋（2只）輔料紅糖（2匙）甜香（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）紅糖酒釀燉蛋的做法步驟1、準備好食材。2...

“冬季天氣比較寒涼，女性朋友多半都有怕冷的毛病，趁著這個季節更應該好好調養一下，啤酒飲料之類的能戒還是戒掉，喝些熱乎乎的糖水身體會更喜歡，我最近經常給自己煮紅糖酒釀蛋吃，這是一道傳統...

“最後一點酒釀米粒，在快速酒釀麵包的啟示下激發成紅糖酒釀蒸糕。實際上就是此前紅糖酒釀馬芬的蒸鍋版。然而，總是會有些意想不到的狀況發生。在熱氣騰騰的蒸鍋中蓬髮得相當好的蒸糕出鍋...

“紅糖和酒釀都是女性補養的佳品，而且酒釀發酵的麵糰有一種特殊的清香，加上玫瑰和肉桂，一份秋日養生小餅就香噴噴出爐了~~”食材明細主料紅糖（適量）麵粉（適量）酒釀（適量）輔料玫瑰花（適量）玫瑰醬（適...

“紅糖酒釀小圓子，香甜軟糯”食材明細主料糯米小圓子（100克）甜酒釀（半碗）輔料紅糖（1塊）枸杞（適量）紅棗（5顆）甜味（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）紅糖酒釀小圓子的做法步驟1、食材：甜酒釀，小糯米圓子、...

“這一次的酒釀，還木有完全發酵好，米粒基本上還保持了糯米飯的狀態，但發酵的味道已經溢位。挖出來做個補血紅糖酒釀鬆餅。不用一滴油，翻出那口不沾平底鍋，連抹鍋底的油都省去。原本還擔心沒...

“酒釀是個好東西，可關於它的食譜很少，所以自己搗鼓搗鼓一下。”食材明細主料酒釀（200克）銀耳（半朵）蘋果（一個）燕麥（150克）輔料葡萄乾（若干）紅棗（數枚）百合（數片）枸杞（若干）配料冰糖（適量）煉乳（適量）酸甜（口味...

食材明細主料釀豆腐（適量）輔料紅糖（適量）配料油（適量）甜味（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）糖炒釀豆腐的做法步驟1、釀好的香糯釀豆腐。2、紅糖切碎，釀豆腐切塊。3、鍋裡放點油，放進紅糖。炒至容...

食材明細主料南瓜丸子（適量）輔料酒釀（適量）雞蛋（適量）枸杞子（適量）紅糖（適量）紅棗（適量）甜味（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）紅糖酒釀丸子的做法步驟1、準備南瓜糯米丸子2、雞蛋打散3、鍋中燒開水加...

“紅糖酒釀雞蛋可益氣補血，氣血不足的朋友可作為早餐經常食用，快速簡單。”食材明細主料雞蛋（1個）紅糖（1小勺）桂圓（適量）紅棗（適量）枸杞（適量）米酒（2勺）輔料生薑（1片）甜味（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度...