關於臺式滷肉飯的知識

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料胡蘿蔔：2根肉末：200輔料姜：少許醬油：少量糖：少許料酒：適量香葉：少許油：少量大白菜：適量鹽：少許味精：少許白醋：少許香油：少量具體步...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘主料輔料具體步驟1.選上好的五花肉，要記得多買一塊豬皮哦，這樣煮出來的湯汁，才會有點粘稠感呀。。。口感就更好啦。。。...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時主料鵪鶉蛋：200五花肉：500輔料洋蔥：半個桂皮：適量八角：適量生抽：適量姜：適量大蒜：適量料酒：適量食鹽：適量老抽：適量冰糖：適量草果：...

“冬季裡，為家人做一碗香濃多汁的臺式滷肉飯，用紫洋蔥炸出的蔥酥，多層五花肉，營養香菇丁，小火煲制，再加個滷蛋，拌米飯吃最美味！今天來和花兒一起分享這道香濃的臺式滷肉飯吧！”食材明細主料五花...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料五花肉：400雞蛋：2個米飯：200輔料油菜：2顆蔥：適量花椒：15顆桂皮：1小塊冰糖：5顆小米椒：2個老抽：2湯匙生抽：3湯匙料酒：1湯匙姜：1...

“滷肉飯對於我們來說已經不再陌生了，好吃的滷肉飯不要加鹽，這個就是訣竅，臺式的滷肉飯鹹中帶一絲絲的甜味，甜中肉質不膩，吃起來口感爽口，甜中香甜，鹹中絲甜，讓人難以忘懷。”食材明細主料五花...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料蓮藕：1根五花肉：500紅洋蔥：1個白煮蛋：2個輔料八角：3顆蒜瓣：適量具體步驟1.準備好所有食材2.鍋內放少油，放入五花肉煸炒...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時主料新鮮五花肉：250幹香菇：40紅蔥頭：2個熟雞蛋：2個輔料油：適量蔥：5姜：5生抽：10料酒：10八角：1個甜麵醬：15胡椒粉：2鹽：2蒜：2瓣冰糖：5五...

準備時間:無　　　　烹飪時間:2小時主料鵪鶉蛋：30個五花肉：1斤輔料生抽：適量冰糖：適量五香：適量紅蔥醬：4勺姜：適量蒜：2粒老抽：適量具體步驟1.準備好食材2.1:少油爆香紅...

“這招是從James的視訊裡學的，不能跟他的教導做到百分百，所以就要根據自己情況作了改動，做滷肉飯的五花肉，有帶皮的最好，但買不到帶皮的五花肉，可惜，沒了張屠戶，就必須吃帶毛豬嗎？變通一下，所以...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料五花肉：500香菇：3朵紫皮洋蔥：半個雞蛋：2個輔料姜：3大片生抽：3大勺八角：1個食用油：1大勺老抽：1大勺具體步驟1.雞蛋放到涼水裡一...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料香菇：3個五花肉：500輔料辣椒：適量白糖：適量大料：適量洋蔥：適量香葉：適量具體步驟1.準備食材，生薑香菇洋蔥蒜子適量2.準備...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料前上肉：550輔料紅蘿蔔：適量紅蔥頭：適量香菇：適量西蘭花：適量蒜頭：適量雞蛋：2個具體步驟1.準備食材，紅蔥頭提前剝好了哈！也...

“噴香鬆軟的米飯上舀上一勺粒粒鮮嫩多汁、晶瑩剔透的滷肉汁，再配上一枚入味滷蛋，瞬間巨大的滿足感充滿了口腔，讓人慾罷不能。”食材明細主料五花肉（適量）軟肋排（適量）輔料紅蔥頭（適量）幹香菇（適...

食材明細主料五花肉（一斤）輔料雞蛋（五個）油菜（兩顆）冰糖（少許）紅蔥（半斤）調料料酒（少許）老抽（適量）生抽（適量）八角（適量）滷汁（少許）十三香（適量）白胡椒粉（適量）醬香（口味）燉（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）臺式滷肉飯的做...

“滷肉飯最重要的就是滷汁，要想把滷肉和滷汁的味道做好，就必須在肉和配料中扣細節，就像一些人只做紅蔥酥時有很多人用洋蔥來代替，味道肯定是遠遠達不到原食材的味道的。那接下來我就把臺式...

準備時間:2小時　　　　烹飪時間:30分鐘主料五花肉：300紅蔥頭：4顆土雞蛋：4顆幹香菇：8朵輔料八角：1個油：適量五香粉：2勺甜麵醬：2勺蒜頭：5粒冰糖：1小塊鹽：適量姜：1大塊生抽：2...

“愛吃肉的孩紙都知道，五花肉是最好吃滴肉肉。。。尤其是帶皮滴五花肉！五花肉的做法中最經典的應該就屬紅燒肉和滷肉飯了吧。。其中的滷肉飯又以臺式滷肉飯最為出名。其實我是覺得它們兩...

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘主料五花肉：150白煮蛋：1顆香菇：3顆西蘭花：50洋蔥：50輔料大蒜：2瓣姜：22片陳醋：適量米酒：2湯匙老抽：1茶匙料酒：11/2湯匙生抽：1湯匙八...

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘主料香菇：適量五花肉：適量雞蛋：適量青菜：適量輔料五香粉：適量冰糖：適量醬油：適量料酒：適量薑片：適量炸蔥酥：適量具體步驟1.香菇...

“簡單易學，香味濃郁。”食材明細主料五花肉（750g）雞蛋（6個）時菜（少許）輔料洋蔥（半個）蒜頭（1個）調料醬油（半碗）黃酒（半碗）八角（1個）冰糖（10顆（小顆粒））鹽（1茶匙）蔥香（口味）煲（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）臺灣滷肉飯的...

在美食行業競爭激烈的大環境中，滷肉飯在眾多美食中脫穎而出受到許多美食愛好者的喜愛。特別是臺式滷肉飯，滷肉肥而不膩，米飯香氣逼人，更是滷肉飯眾多種類最受歡迎的一種。那麼加盟臺式滷肉...

臺灣地區的美食是深受大陸關注和喜愛的，由以滷肉飯為臺灣美食的一道靚麗的風景線。臺式滷肉飯是一種中式快餐，採用套餐式出售，價格優惠，味道極好而深受加盟者們的喜愛，想要加盟臺式滷肉飯，那...

“我家爺們不太愛吃肉，唯獨對滷肉從不拒絕。因為這道滷肉鮮香，沒有肉腥味，並且有一絲甜味。每次我在家都會做一大鍋，這樣平時下面條也可以用上一點兒，真的是超級美味哦！”食材明細主料五花肉...

“肥瘦相間的五花肉油潤透亮，陳年老滷浸潤著香軟可口的米飯，沒等端上桌，香氣早已越過廚房直撲餐桌。忙不迭吃上一口，整個人都要融化在這汁濃肉香裡。”食材明細主料帶皮五花肉（600g）香菇（幾朵...