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發表於:2024-02-01
“看《一起用餐吧》這部劇時對這個最感興趣,當時覺得女主角吃的太誇張了,自己嘗試後覺得真的不怪她,因為確實太美味了!”食材明細主料方便麵(一包)年糕(300g)魚餅(2片)雞蛋(2枚)辣白菜(100g)洋蔥(少許...
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發表於:2018-10-10
10到15分鐘。速凍年糕本身就是熟的,因為是用糯米做的,所以在蒸的時候只需要把年糕加熱蒸軟就可以吃了。建議年糕也不要蒸太久了,不然容易黏在一塊既影響口感,又影響美觀。在製作年糕的時候...
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發表於:2024-01-07
“真的超級愛年糕啊。年糕吃起來Q彈軟糯,沒有味道才是重點,可以跟所有的醬料進行搭配。我每次吃火鍋,必吃年糕,可以調製很多調料去搭配。年糕也是鹹甜適宜,糖炒年糕也是超級美味。其實甜年...
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發表於:2024-02-10
“把年糕當成回鍋肉裡的豆乾替代品,鏘~鏘~鏘~上菜!不要將「炒年糕」當成一道簡餐,想象成高澱粉質的一道菜,就能變化無窮。如果整餐年糕嚼起來太累太慢,大家分食才剛剛好”食材明細主料食材︰年糕...
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發表於:2018-07-24
先焯過,後過涼。注意年糕在熱的時候口感最好,趁熱吃完。炒年糕前先把年糕浸泡一段時間等到差不多的時候就可以炒了。若要加入蔬菜時,先炒蔬菜,後下年糕。年糕不要切得太厚,不然炒不熟。年糕...
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發表於:2024-02-27
食材明細主料幹年糕(一包)自制泡菜(適量)輔料生抽(適量)食用油(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)泡菜炒年糕的做法步驟1、買回來的幹年糕泡水過夜之後瀝乾水份。2、去小碟自制泡菜。(用紅...
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發表於:2024-01-28
食材明細主料年糕(用量:450g)輔料辣醬(50g)辣白菜(150g)蒜(1瓣)番茄醬(一勺)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)韓式辣白菜炒年糕的做法步驟1、材料:韓式辣醬,辣白菜,年糕,蒜,番茄醬。圖中的辣白菜和辣...
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發表於:2018-12-24
水開後煮10至15分鐘。速凍年糕的質地比較硬,煮的時間也會久一些。速凍年糕在煮之前可以放在冷水中解凍,直至年糕變軟即可。煮好的速凍年糕,可以炒著吃,也可以放在鍋中煎著吃。儲存速凍年糕...
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發表於:2024-02-27
“純小姐放會考假,要補償欠她的炒年糕了。因為她口腔長潰瘍,就沒有做“辣炒年糕”,而是選用新鮮的蔬菜做配料。很好吃,真的!”食材明細主料切片年糕(400克)輔料西紅柿(兩個)自制香腸(一節)土豆(一...
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發表於:2018-09-14
能。速凍年糕可以不需要解凍,直接放在蒸鍋蒸制即可。蒸速凍年糕的過程中,可以用筷子扎一下,可以將年糕扎透,證明年糕成熟。蒸好的速凍年糕可以直接吃,也可以蘸著紅糖或是白糖一起吃,口味會更...
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發表於:2024-01-07
“過年是一定要吃年糕的,寓意著年年生活水平步步高。過年是按照我國的傳統口味做的炒年糕。過完年還餘下一人份的年糕條,今天簡單做一個韓式口味的炒年糕。味道甜辣,好吃喲!”食材明細主料...
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發表於:2018-08-04
1、將年糕過涼水。年糕在炒之前,可以放在水中煮幾分鐘,撈出後放入冷水中過涼,控幹水分再炒,這樣可以避免年糕粘鍋。2、熱油熱油。炒年糕時,要熱鍋熱油,並且需要使用大火不停的翻炒,翻炒的過程...
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發表於:2024-02-26
“溫州人新年裡的頭盤菜一定是這款三絲炒年糕,新年吃年糕有好彩頭,年糕年糕年年高,今天我用的三絲是醬肉絲、胡蘿蔔絲、芹菜絲,醬肉是我這幾天剛醬的,晒了三天剛剛好吃,這樣一款炒年糕一上來...
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發表於:2024-02-29
“炒年糕我的大愛,老家沒有,在外面才吃到的,不過以後不怕了,老公家裡有。哈哈”食材明細主料年糕(500g)輔料小蔥(兩顆)包菜(適量)豬肉(適量)尖椒(適量)蒜頭(適量)鹹甜(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)家常...
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發表於:2024-01-27
“味湶韓式炒年糕醬料的量根據個人口味鹹淡除錯,如果覺得不夠辣的朋友可以自己再加些辣椒麵或者韓式辣椒醬”食材明細主料年糕(適量)胡蘿蔔(半根)蔥碎(適量)味湶韓式炒年糕醬料(適量)輔料洋蔥(半...
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發表於:2018-08-04
1、開始炒年糕之前先用開水將年糕焯一遍水,這樣可以讓年糕更快的炒熟,炒制時間變短,從而防止年糕粘鍋,因為炒制時間越長,年糕越容易粘鍋。2、炒制要先把鍋燒熱以後倒油,油完全燒熱後,先炒其他...
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發表於:2021-03-14
準備時間:5分鐘    烹飪時間:10分鐘主料水磨年糕片:250洋蔥:適量輔料韓式辣椒醬:適量糖:適量鹽:適量生抽:適量水:適量蔥蒜:適量具體步驟1.把買來的水磨年糕片逐個...
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發表於:2024-02-24
食材明細主料年糕(一袋)蒜薹(適量)輔料年糕醬(適量)微辣(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)辣炒年糕的做法步驟1、首先準備平底鍋2、年糕3、年糕醬4、蒜薹切小段5、一次性紙杯,裝滿水6、把紙杯裡的...
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發表於:2024-02-10
“蜜豆年糕軟糯香甜,是一道很不錯的甜點哦!”食材明細主料糯米(2杯(400毫升))紅棗(10個)煮紅豆水(1000毫升)燜米飯水(600毫升)輔料紅豆(400克)糖(150克)甜味(口味)燉(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)蜜豆年糕的做...
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發表於:2024-02-29
“年糕是用黏性大的米或米粉蒸成的糕,是農曆年的應時食品。我國地域廣、風俗習慣各地不同,年糕的種類也多種多樣。浙江的年糕以寧波的為普遍,主要是晚粳米做的,水磨年糕。年糕不僅是一種節...
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發表於:2018-05-26
1個小時左右,等到年糕泡軟了就可以做了。年糕可以煮著吃、炒著吃或者是蒸著吃。買回來的年糕數量比較多可以用保鮮膜包住儲存在冰箱的冷凍室或者是冷藏室,放在冷凍室中可以儲存1個月以上...
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發表於:2018-12-05
2-5分鐘。速凍年糕不需要進行提前解凍,可以直接進行水煮。年糕是用糯米制成的,比較容易煮熟,普通的年糕煮2到3分鐘就能熟透。速凍的或者袋裝的年糕,和普通年糕相比水份含量更少,需要3到5分...
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發表於:2018-12-30
可以。因為年糕是一種熟食,所以最好是儲存在溫度比較低的地方,這樣可以延長年糕的儲存時間,年糕在15攝氏度以下的環境中可以儲存5天的時間,但是在15攝氏度以上的環境中可以儲存2天的時間,在...
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發表於:2024-02-29
“簡單又好吃哦~”食材明細主料年糕(適量)韭菜(適量)輔料鹽(適量)糖(適量)醬油(適量)鹹甜(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)炒年糕的做法步驟1、準備好年糕,韭菜。韭菜切段。2、年糕切一釐米厚。3、鍋...
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發表於:2018-12-27
可以。年糕在存放至冰箱時需要將其放入保鮮袋內密封儲存,這樣可以防止年糕因水分蒸發而發生乾裂,或是與冰箱內的其他食物造成串味等情況。年糕若是直接敞開放置於冰箱的冷藏室內會造成細...