關於煮制的知識

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘懶人煮制酸梅湯是一道聽起來就很方便的飲品。大家其實不是非常喜歡做菜的話，這道菜其實是很好噠一道選擇，因為製作方法...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘懶人煮制酸梅湯是一道非常好喝的飲品，他的做法特別的檢測食材也是非常的簡單。酸梅湯是夏日必備，加上一些冰塊真的是解...

餐飲提問：熟食店辦理小餐飲證可以自己煮制熟食?紫菱12回答：只要有營業執照，符合衛生條件，當然可以。美麗的可ai多回答：這個辦理小餐飲證當然可以自己煮制熟食。...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時炎炎夏日氣溫太高對什麼美食都沒有胃口？那當然要來嘗一嘗最好喝的果汁，我最愛的懶人煮制酸梅湯一定再好不過了，炎熱夏天...

“本人屬於特別愛吃魚的主，魚怎麼做都愛吃尤其是水煮魚，酸菜魚等等。東北的冬天很冷啊，晚上餐桌上來上一道水煮魚，辣，哈哈下飯，暖和吃上一口瞬間暖和不信你試試，哈哈，自己做的既經濟實惠又健康...

肉的烹飪方式有很多種，其中一些烹飪方式需要事先將肉類醃製一下，這樣肉的口感和味道會更好一些，但是很多人對於肉類的醃製方法以及燒法並不是很瞭解，以至於沒有辦法以及來進行烹飪，所以接下...

“以前在家做過，個人喜歡吃金針菇，每次就放金針菇和白菜葉。類似毛血旺了。我實在太愛吃川菜，但是到了東北，吃過很多川菜館，味道都不正宗。特別懷念濟南的小揹簍，巴蜀老灶。夠麻夠辣才夠味。...

食材明細主料五花肉（300g）雲吞皮（40個）馬蹄（6個）紅蘿蔔（半個）雞蛋（1個）輔料鹽（1匙）糖（1匙）雞精（1匙）蠔油（2匙）原味（口味）煮（工藝）數小時（耗時）普通（難度）水瓜煮自制雲吞的做法步驟1、馬蹄，紅蘿蔔剝皮。2、豬肉洗幹...

15～20分鐘。自制香腸煮的時候一定要用涼水入鍋煮，這樣可以讓水份慢慢的滲透到肉的組織中，讓原本乾癟癟的香腸越來越飽滿圓潤。香腸除了煮著吃還可以蒸熟了吃，自制香腸不管是哪種做法味道都...

食材明細主料豆腐泡（5個）蘿蔔（5片）墨魚丸（3個）木魚花（少許）高湯（1包）輔料肉丸（5個）雞蛋（2個）日本花捲魔芋（半盒）海藻粉（少許）鹹鮮（口味）煮（工藝）半小時（耗時）普通（難度）關東煮的做法步驟1、豆腐泡劃開掏點內容物...

15分鐘。先把鍋中加入水，水開後放入珍珠，煮15分鐘即可。經過水煮的珍珠會慢慢膨脹、變大，這就說明珍珠熟了，煮熟後蓋上鍋蓋在燜至10分鐘，這樣不會出現硬芯的情況。另外，下入珍珠的時候，需要把...

“去飯店吃貨好幾次，自己早就出來了，味道真的很好，不怕油膩的使勁加油澆在菜上，絕對不亞於飯店”食材明細主料草魚（三斤左右）豆腐皮（2塊）大白菜（適量）黃瓜（適量）輔料花椒（適量）大蒜頭（適量）幹辣椒段（適...

十五分鐘以上。自制豆漿在煮的時候看到豆漿沸騰之後，還是需要再繼續加熱約15分鐘的時間，煮沸騰前用大火，煮開以後不要用大火，用中火煮至出現很多泡沫，之後就要改用小火煮，前後需要十五分鐘左...

要。鹹鴨蛋醃製好之後，並沒有熟，吃的時候需要煮一下。但不吃就不要煮了，否則不好儲存。鹹鴨蛋在醃製的時候，需要將其密封好，防止在醃製的過程中細菌滋生，使鴨蛋壞掉。鹹鴨蛋在儲存的時候可以...

馬鈴薯也就是大家所俗稱的土豆，小編吃土豆那可以說是百吃不厭，上個月家裡就收穫了一百斤土豆，於是小編開始了土豆之旅。今天一盤青椒土豆絲，明天再換個土豆泥，後天做土豆燒排骨，每天都變著法...

很久以前古代人為了長時間儲存一些食物，就會用鹽將食物醃製起來，這樣能吃的時間長久。但是人們發現被醃製過的食物有一種特殊的香味，非常好吃。而醃製鹹的鵝蛋也是流傳已久，蛋黃流油非常好...

“去飯店總愛點這道菜，但是後來知道了地溝油，便不敢在外面吃了，饞了還是自己做吧。”食材明細主料草魚（適量）豆芽（適量）輔料油（適量）蔥（適量）姜（適量）蒜（適量）麻辣（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）家庭自...

水煮魚是川菜當中非常受歡迎的一道菜，魚片吃起來特別滑嫩。水煮魚的魚片為了要使它比較鮮嫩，而且沒有腥味，所以需要提前醃製一下，那麼大家知道水煮魚的魚片怎樣醃製嗎？今天就來教大家醃製魚...

若醃製肉是為了方便入味和去除腥味，則可以先進行醃製。若醃製肉是為了防止肉腐化，則沒有必要，因為剛買回來的肉足夠新鮮。醃製肉會影響肉的食用價值，使肉的纖維收縮，水分減少，變得老和硬。最...

煮蛋煮多久還有美味的蛋類美食的製作這一直是我們日常生活裡所很少能知道的，那麼煮蛋究竟要煮多久呢，下面我給大家介紹一些蛋類美食的製作來讓大家充分了解到蛋類美食的製作以及但累沒事...

“今天我教大家一道好吃又不油膩的菜_水煮丸子。”食材明細主料豬肉（250g）雞蛋（4個）蔥末（適量）薑末（適量）五香粉（適量）鹽（適量）輔料香菜（適量）水（適量）其他（口味）煮（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）自制水煮丸子的...

相信注重養生的朋友們都會比較喜歡喝茶，因為茶類屬於保健效果明顯的一種，那麼今天小編為大家介紹一款薑茶，這個薑茶的保健療效可是有很多哦，比如風寒感冒、咳嗽流鼻涕、而且還可以祛咳止痰...

行。奧爾良雞翅可以煮熟再醃製，製作奧爾良雞翅需要將雞翅先在水煮15-20分鐘，煮熟以後加入奧爾良的醃料攪拌均勻，醃製半小時以上再烤，但通常應該先醃製再煮，煮熟以後醃製就很難再入味，可以根...

食材明細主料鱅魚頭（1000g）青辣椒（5個）紅辣椒（5個）大蒜（3顆）姜（5塊）輔料植物油（20g）鹽（8g）生抽（1勺）老抽（適量）料酒（1勺）白醋（少許）紫蘇（3片）芹菜葉（3片）香蔥（2顆）中辣（口味）煮（工藝）半小時（耗時）高階（難度）祕製水煮魚頭的...

“水煮魚是中國川渝地區的一道特色名菜。屬川菜系，水煮魚通常由新鮮草魚、豆芽、辣椒等食材製作而成，油而不膩、辣而不燥、麻而不苦“肉質滑嫩”是其特色。”食材明細主料鮮活草魚（1條）輔...