關於鮑汁扣海蔘——（附泡發海蔘小竅門）的知識

“海蔘中富含多種氨基酸和人體所需的維生素,冬季吃海蔘可以有效的提高人體的免疫能力,補腎益精,抵抗亞健康狀態,女士吃海蔘還有美容的功效，據說海蔘屬與溫補品，民間講究入冬，俗話說冬天吃...

“泡發海蔘好不好，主要的是看火候，我只用隔水燉鍋燉。泡發海蔘太大了也不好，Q勁弱了就不怎麼好吃，所以在泡發海蔘的時候根據海蔘的個頭再調整燉的時間。”食材明細主料海蔘（125g）輔料純淨水（2...

食材明細主料淡幹海蔘（適量）輔料純淨水（適量）原味（口味）煮（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）泡發海蔘的做法步驟1、淡幹海蔘適量。2、取一無油的容器，純淨水沒過海蔘，覆上保鮮膜（海蔘很腥，以免串味兒）放冰箱...

海蔘，是一種餐桌上經常見到的海產品，它營養價值高，口感軟糯，非常好吃，但是幹海蔘如何泡發，卻是很多人頭疼的事，泡發的效果往往沒有飯店裡那樣好，這到底是怎麼回事呢？下面就讓小編來給大家分析一...

“秋冬季節正是海蔘進補的好時節，現將多年的泡發經驗和各位吃友分享！”食材明細主料淡幹海蔘（適量）輔料純淨水（適量）其他（口味）技巧（工藝）數天（耗時）神級（難度）淡幹海蔘泡發的做法步驟1、（1）將幹海蔘純...

“海蔘是海八珍之首，其營養更不用小編多說，因其高蛋白、低脂肪、低膽固醇、滋補強身等特性，深大家的喜愛。常吃海蔘的人一般會買幹海蔘泡發食用，所以吃海蔘時，懂得幹海蔘的泡發方法十分重要...

“海蔘，味甘鹹，補腎，益精髓，攝小便，壯陽療痿，其性溫補，足敵人蔘，故名海蔘。現代研究表明，海蔘具有提高記憶力、延緩性腺衰老，防止動脈硬化、糖尿病以及抗腫瘤等作用。還能補腎潤燥，益氣養血。用洽...

“海蔘，是生活在海邊至8000米的海洋棘皮動物，距今已有六億多年的歷史。海蔘全身長滿肉刺，廣佈於世界各海洋中。我國南海沿岸種類較多，約有二十餘種海蔘可供食用，海蔘同人參、燕窩、魚翅齊名...

“海蔘形之像船，鮮蝦、馬蹄、瘦肉等材料組成船的“甲板”，配合胡蘿蔔製作於“帆”生菜的葉皺形似於大海之波浪，六隻帆船在浩瀚的大海中航行，寓意一帆風順。此菜取之鮮蝦，瘦肉與海蔘配合，以“...

小米燉海蔘，可能有些小夥伴熟悉，有些小夥伴不熟悉。這是一道很有營養，很美味的湯品。既有海蔘又有粗糧，做法也不是很難。大家有時間學會做法都可以在家嘗試一下。既然美味健康那它的做法有...

食材明細主料海蔘（3條）小鮑魚（6個）冬菇（8-10個）髮菜（適量）魔芋絲（1盒）瑤柱（乾貝）（10粒）蠔豉（10來粒）輔料姜（1小塊）蔥（2根）油（2大匙）調料蠔油（2大匙）老抽（2茶匙）糖（1/2茶匙）料酒（1大匙）鹹鮮（口味）燒（工藝）一小時（耗時）簡單（難...

食材明細主料海蔘（一個（泡發好的））西蘭花（一朵）輔料鮑魚汁（適量）蠔油（適量）蔥（適量）姜（三片）雞湯（適量）其他（口味）煨（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）鮑汁海蔘的做法步驟1、鍋裡燒水把西藍花焯一下斷生備用。2、另...

食材明細主料曉芹海蔘（適量）輔料蔥（適量）姜（適量）調料食鹽（適量）油（適量）蠔油（適量）醬油（適量）生抽（適量）香油（適量）鹹香（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）鮑汁海蔘的做法步驟1、蔥姜切好備用，生粉備用，調成生...

幹海蔘是新鮮海蔘在經過加工過後而成的製成品，雖然營養價值不及新鮮的海蔘，但其有效的營養成分更容易被人體所吸收，同時也更易於儲存和運輸，受到消費者的厚愛。經常食用海蔘類產品可以幫助...

“蔥燒海蔘百度解釋為：山東省經典菜系。從山東源入，以水發海蔘和大蔥為主料，海蔘清鮮，柔軟香滑，蔥段香濃，食後無餘汁。是“古今八珍”之一，蔥香味醇，營養豐富，滋肺補腎。烹製蔥燒海蔘時，先將海蔘...

“很多都不會泡海蔘，其實很簡單，只要確保在海蔘發泡前那個碗和煮鍋或燉鍋都沒有沾一點點油就可以了。”食材明細主料幹海蔘（5只）輔料純淨水（2升）鹹鮮（口味）燉（工藝）數天（耗時）普通（難度）泡發海蔘的做...

“最近工作實在太累了，正巧青島的大哥給我發來的即食海蔘和魷魚絲，看到以後就受不了了！都說春季要滋補，那就做個鮑汁海蔘吧，超級簡單還營養滋補~”食材明細主料海蔘（50g）西蘭花（20g）米飯（1碗）輔料...

“鮑汁扣海蔘是廣東省傳統名菜之一，屬於粵菜菜系。屬於粵菜菜系，在粵菜菜譜上一直都佔據著穩定的地位，多少年都沒變過，不少高檔宴請中經常可見。海蔘補腎益精，還具有提高記憶力、延緩性腺衰...

“0失敗最簡單大連海蔘泡發。”食材明細主料海蔘（250g）輔料水（3000ml）其他（口味）煮（工藝）數天（耗時）普通（難度）海蔘泡發的做法步驟1、自己留了兩盒幹海蔘，先拿250克出來。2、把海蔘放入大盆，水的溫度...

人們的生活水平提高了，對於飲食上也講究多了，相比以前，更加註重營養的搭配和養生，一旦身體有一些不適，就會選擇各種方法來滋補，今天小編想要和大家分享的是一種非常珍貴的滋補品，叫做海蔘，也許...

“我看到的泡發海蔘的方法都很麻煩，大概需要五天時間才能泡好。在燜燒鍋燜粥的啟發下，經過摸索我可以只用一天時間就泡發好海蔘了，推薦給童鞋。”食材明細主料海蔘（10-16頭）輔料純淨水（1.5L）...

“好多人都買新鮮的海蔘，新鮮的海蔘水分比較大，儲存也不方便。如果自己會泡發就方便多了。現在我就教大家如何泡發海蔘，方法非常簡單。”食材明細主料澳大利亞海蔘（適量）輔料清水（適量）其他（口...

“春節到了，買點好東西犒勞下自己和家人吧~海蔘逐漸成為百姓桌上的美味，它的營養成分不僅豐富，而且均衡、合理。含有的膽固醇極低，脂肪含量少，對高血壓，高脂血症和冠心病患者尤為適宜”食材...

“純水發海蔘過程不難，但是需要耐心，整個海蔘泡發要四五天，中途還要記得勤換水，泡發過程加入冰塊，據說水越冰發的越好。”食材明細主料海蔘（適量）輔料冰水（適量）其他（口味）技巧（工藝）數天（耗時）普通（難...

“女人要對自己狠一點，海蔘鮑魚的吃起來。上了年紀容易腰膝痠軟、頭暈目眩、貧血白髮，反正各種問題都隨之而來，時不時發現一根白髮真是惱人，常吃精米精面沒有一點營養，於是乎進超市狂掃一同...