關於日式錫紙焗烤金目鯛的做法的知識

“多吃烤魚最營養，雖然刺身和生魚片壽司全球著名，但日本人平時吃得最多的還是燒魚，屬於日式料理中燒物的闇火鹽燒。日本烤魚不加油，用文火長時間烤制。研究證實，日式烤魚是魚的最健康吃法。...

食材明細主料金針菇（適量）輔料辣椒（適量）蒜蓉（適量）味達美（適量）香蔥（適量）香菜（適量）微辣（口味）烤（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）錫箔紙金針菇的做法步驟1、將金針菇撕細，洗乾淨，控水備用。2、蒜，切成蒜蓉；辣椒...

“這屬於日式料理中的蒸物，蒸物：即以蒸為主的菜。在日本料理中佔有重要地位。日本料理注重：“五味”是指甜、酸、辣、苦、鹹；“五色”是指白、黃、紅、青、黑；“五法”則是指生、煮、烤、炸...

“老耿答應小耿買蟹，菜場逛一圈沒買著，就買了些小耿也愛的蟶子，平時吃的時候就蔥姜料酒炒炒，今天換個花頭，大家吃起來也更過癮些。”食材明細主料蟶子（750克）輔料蔥（適量）姜（適量）蒜頭（適量）蒸魚豉...

“總覺得越簡單的美食越考究功夫，原汁原味的做法最能打動味覺。這土雞，只用鹽塗抹，用錫紙包裹住，選擇電壓力鍋的無水焗方式蒸熟。拆開的時候，光賣相已足夠吸引，老公稱其為水晶雞。切塊的時候...

“冰箱裡還有點金針菇在不吃就壞掉了，老公就讓烤了”食材明細主料金針菇（300g）輔料生抽（10ml）蠔油（5ml）蒸魚豉油（10ml）蒜末（適量）郫縣豆掰醬（1勺）洋蔥末（適量）小米椒（5個）糖（1勺）中辣（口味）烤（工藝）廿分鐘（耗時...

食材明細主料金針菇（適量）輔料蒜末（適量）香菜（適量）調料香油（適量）麻油（適量）蠔油（適量）大喜大烤肉醬（適量）蒜香（口味）烤（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）錫紙金針菇的做法步驟1、金針菇一份。2、洗乾淨。3、烤...

“烤爐烤制。”食材明細主料黑魚（1.5斤）輔料土豆（0.5個）胡蘿蔔（0.5根）芹菜（0.5根）黑木耳（幾個）香菇（幾個）鮮檸檬（1個）酸辣（口味）烤（工藝）半小時（耗時）普通（難度）泰式錫紙烤黑魚的做法步驟1、黑魚洗淨瀝乾，斜刀...

“雞尖是本人的最愛。用錫紙包住鹽焗，味道在錫紙裡巡迴遊走，比普通鹽焗方法滋味更濃更醇。自從用錫紙包住做過後，感覺非常好，用此方法泡製其它菜餚：雞腳，蝦等，也是十分美味！”食材明細主料雞尖...

“柴魚高湯是日式料理必備調料之一，因為柴魚高湯的鮮美通常可以為食物增加更多的鮮味和香味。日本料理最常用的醬油有很多種口味，但是粗略的可分為濃口和淡口。濃口醬油比較深，味道更鮮香...

“羊腿肉買了好幾個，做完羊肉串後，大家要換個吃法。上網找了一個錫紙烤肉的方法，真的很經典，做好後不用怕涼呀，錫紙裡能保溫一會，足夠我做剩下的菜了。(展開)”食材明細主料羊肉（300g）羊肉調料...

食材明細主料白菜（適量）輔料蒜蓉（適量）鹽（適量）清淡（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）錫紙烤白菜的做法步驟1、白菜洗乾淨，濾幹水分2、取出錫紙（能包住白菜的長度），平鋪，把白菜整齊的放在錫紙上，放入蒜...

“水始為冰，葉盡枝空，昨日城市一場冷雨，宣告立冬。雖只是氣溫上帶給人微妙之感，但四季變換也需要儀式感方覺有趣。依照小蜜蜂的慣例，吃，便是最好的表達方式。趁著立冬，小蜜蜂給你們推薦與初冬...

“天氣暖和的時候，穿的羊肉串兒，現在天氣涼了，沒辦法戶外燒烤了，所以肉卸下來用烤箱烤了吃。”食材明細主料羊肉（500克）杏鮑菇（1根）輔料蔥（適量）姜（適量）蒜（適量）澱粉（1勺）食用油（2勺）蠔油（0,5勺）鹽（適量）醬...

“實在想吃一整隻的雞！感覺比雞翅和雞腿吃上去更爽！撕著吃！”食材明細主料三黃雞（一隻）香菇（三五七八朵）輔料生抽（適量）老抽（適量）蠔油（適量）鹽（適量）糖（一點）五香粉（適量）辣椒粉（多點）香油（一點點）蜂蜜（適量）料...

“日式鹽燒屬於日本料理中燒物的闇火燒，最講究的就是食材的搭配，用柴魚高湯和醬油來做基本調料，而這裡用的是濃口醬油，味道偏鹹鮮，和壽司用醬油有所不同。一般都要加入少量的直飲水來調味。...

“肉嫩滑可口，很適合寶寶吃哦”食材明細主料雞腿（3只）輔料胡蘿蔔（半根）洋蔥（半隻）西蘭花（半顆）薑末（少許）料酒（100ml）生抽（50ml）蜂蜜（30ml）原味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）錫紙烤雞腿的做法步驟1、雞...

“螃蟹營養豐富，含有多種維生素，其中維生素A高於其它陸生及水生動物，維生素B2是肉類的5-6倍，比魚類高出6-10倍，比蛋類高出2-3倍。維生素B1及磷的含量比一般魚類高出6-10倍。”食材明細主料...

食材明細主料貝殼（適量）基圍蝦（適量）杏鮑菇（適量）紅椒（適量）輔料香辣豆豉（適量）黃豆醬（適量）蠔油（適量）沙茶醬（適量）鹹鮮（口味）其他（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）錫紙焗小海鮮的做法步驟1、原料2、醬料3、蝦開...

“說到喼汁焗骨，就不得不說起八十到九十年代的廣州黃埔的德昌茶樓，那時候，我們時不時會光顧那裡，為的就是三道經典的菜：喼汁錫紙焗骨、鹽焗豬肚和土魷銀芽絲，在三道菜，在德昌的味道可說是獨一...

“蜆子很鮮，用錫紙烤箱烤更鮮試試吧，烤起來！”食材明細主料花蜆子（500克）輔料蔥（適量）姜（適量）鹹鮮（口味）烤（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）錫紙烤蜆子的做法步驟1、蜆子準備好2、姜切絲，蔥切片3、和蜆子拌...

“烤魚加冰啤酒絕配哦！”食材明細主料鱸魚（500g）輔料雞精（1勺）料酒（1勺）豆瓣醬（2勺）醬油（2勺）自制辣醬（2勺）鹽巴（1g）姜（2匙）蔥（適量）蒜（適量）微辣（口味）烤（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）錫紙烤魚的做法步驟1、料酒鹽...

食材明細主料基圍蝦（適量）輔料生薑（適量）蔥（適量）配料雞精（適量）料酒（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）烤（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）錫紙烤蝦的做法步驟1、準備好的用料。2、基圍蝦剪掉頭尾，尾部中間剪開，挑去蝦線...

“焗烤出來的蛤蜊，保留著原汁原味兒，那股子鮮美勁兒嘞，直往鼻子裡鑽。新鮮的蛤蜊，就要這樣吃才最美味，酌上一杯小酒，吃著這新鮮的蛤蜊，別提多過癮了。”食材明細主料青蛤（500克）原味（口味）其他（工...

“鯛魚燒，是一種源自日本東京，以麵粉、砂糖與小蘇打為材料，所作成的形狀像鯛魚的和果子，衍生自今川燒。鯛魚燒作為小食或早餐下午茶都是不錯的選擇，紅豆軟糯，鯛魚燒的表皮是脆脆的，除了紅豆餡...