開串串香火鍋店投資多少錢

其實，大家都知道，如今的餐飲行業非常火爆，現在除了火鍋店非常盛行之外，冒菜、串串香也是不斷的湧現很多好的品牌出來。那麼開串串香火鍋店投資多少錢才可以呢？關於這個問題，各位看客就一定要看一下小編整理的這篇文章了。當然，除了前期的投資費用以外，咱們在開串串香火鍋店的時候需要準備些什麼呢？這些都不是問題，小編都會細細的給各位作答，具體的內容大家一起看看這篇文章吧，都有非常詳細的介紹哦。

一、開串串香火鍋店投資多少錢

簡裝 租店嘛不要一味看人流量也要把實際消費人群;消費水平做一個系統的 調查後再決定投入 1 桌椅可以去二手市場買假如會砍價80-150就能買一套，一般100平10-12套 2 煤氣灶一套小的好像是60一套壩 3 就是 冰箱和展示櫃就貴點價位不 一大楷要3-4個還有啤酒有送展示櫃可以考慮與他們交 4 廚房用具，調料就以一週的被料應該是5000-6000元左右不算菜 5 縣級市房租大楷是2000-3500吧半年一交 這樣算下來前期都入50000左右吧 不帶裝修不算人工

二、開串串香火鍋店需要準備什麼　　

1、要定位自己的顧客群體

一般麻辣燙消費者都是中低收入者，在城市最常見的為年輕女性或學生。大多數女性都比較喜歡刺激性的食物，而學生則最喜歡低廉實惠的餐飲，三五元的消費對於打工族和學生族來說都能接受。這個定位的準確與否將決定以後店面生意的發展!

2、店面地址的抉擇

把店開在什麼位置最為合適。學校門口還是女性常出沒的地帶?例如超市，熱鬧社群附近，商業街區。反正是人越多的地方越好。店址的好壞將決定你以後生意的70%!為什麼有的人開一個店就火再開還是火?仔細想想為什麼大商場和品牌專賣店都選在流量大的街區?看著房租高點，但是要省掉多少宣傳費用啊!一個店選好地址一個月就可以做出名氣，而在一個垃圾地段開店甚至會耗上一年的精力去邊宣傳邊運營，操的心多N倍，帶來的回報卻小得多，我們人生有多少時間與精力去折騰這麼多?

3、裝修問題

一般人在經營小吃生意時都會步入一個誤區，那就是店面裝修要豪華上檔次，這就大錯特錯。因為你經營的是小吃，來你這消費的大多數都是低收入者，你的豪華裝修將把很多客人直接擋在門外。你的店面裝修無需太豪華也不要隨大流，要作出自己的個性和特色，這樣更容易被別人記住，尤其是店名，不要太別口，庸俗但要有新意，讓人能過目不忘!經濟實惠又隨意放鬆。在這些地方消費非常熱鬧，很親近，對，就是這種感覺，想開店成功一定要讓你的客人有種回家的感覺!說了這麼多你可別會錯意，不是讓你非整個大排擋啊!

4、衛生問題

衛生應該是餐飲店必須重視和緊抓的一個問題。尤其在大城市做餐飲店更要注意，店面營業場所一定要專門安排人員去即時打掃，徹底做到客走清淨。試想想如果你是消費者，你會再進入不衛生又倒胃口的店第2次?大到店面衛生，小到廚房衛生，以及工作人員的著裝，作為老闆的你都要動腦子去管理好。

5、顧客消費心理以及定價

一般進入麻辣燙店消費的大多數都是收入不高的社會底層，如果你的菜品定價過高直接會影響他們的消費心理。同樣的東西完全可以訂出不同的價位，你要靈活的掌握著所有的主動權!比如一串穿5片蔬菜葉子的素菜別人賣5毛，你完全可以改成穿1片蔬菜葉子賣1毛或穿2片葉子賣2毛，這樣你的消費者就會模糊認為你賣的比別家更便宜，從而激發了他們的消費慾望。

6、服務問題

當你的店剛剛起步時一定要多注重服務，每個人都希望被別人尊重，如果你尊重別人，別人就會記住你!一個麻辣燙店的經營者要學會多和顧客交流，客人進店熱情招呼併為他們推薦本店的特色，還要經常和顧客攀談了解他們對你店口味的評價。其實顧客就是你老師!如果你在服務上做的成功，有時候你的客人完全是衝著你的人去你的店，而不完全是衝著口味去你那!

相信大家看了這篇文章，應該都瞭解了關於開串串香火鍋店投資多少錢這個問題了吧。其實，小編認為一個餐飲店除了你的味道非常好以外，店面地址的抉擇、店內的裝修問題、以及服務問題都是非常重要的，當然，我們還要抓住顧客消費心理，選擇這家店究竟是因為價格優惠，還是味道好吃或者其他的什麼問題。其實可以在營業的途中可以做一個簡單的回訪，哪方面不足就改正問題，這樣來的話，想生意不好就不行了。