重慶開火鍋店投資多少錢

中國美食博大精深，這是一個民以食為天的時代。以至於近幾年餐飲行業市場的不斷壯大，越來越多的投資商將投資目標轉向餐飲行業。四川和重慶的火鍋深受全國各地人們的喜愛，甚至在海外也擁有超高的人氣。如今某些熱門的火鍋店一開業，無論什麼時候火鍋店的生意都是爆棚。隨著各種各樣的火鍋品牌不斷崛起，為消費者提供多種多樣的選擇，同時也吸引各地的投資商的目光。那麼，重慶開火鍋店投資多少錢？接下來的內容對這個問題進行解答。

一、重慶開火鍋店投資多少錢

1、 店面裝修費用

火鍋店裝修費用還需要 根據火鍋店面積，以及裝修風格、裝修檔次而定。同時，選擇的裝修公司不一樣，其裝修成本也不一樣。一般來說，選擇的裝修公司越大，其設計費、管理費等費用 就相對高一點。但是選擇大一點的裝修公司，對於我們的火鍋店裝修質量更加有保障。例如100平的火鍋店，其裝修費用在10萬元左右。

2、 店員配置及成本

店長1人：4500元/月

主管1人：3500元/月

廚務組長1人：3000元/月

配菜員人：3000元/月*4=12000元/月

粗加工員2人：3000元/月*2=6000元/月

收銀員2人：3000元/月*2=6000元/月

洗滌員2人：3000元/月*2=6000元/月

服務員5人：3000元/月*5=15000元/月

倉管員1人：3000元/月

3、 食材成本

每月物料食物成本控制在15%-20%間。

4、 每月實際支出費用佔總收入%比為

房 租：8%為2萬，水費：2%為5千，電費：5%為12500元，燃料費：2%為5千，廣告費：3%為7500元，洗滌費：0.5%為1250元，修理 費：0.5%為1250元，清潔衛生費：1%為2500元，物料損耗：0.5%為1250元，餐用具：0.5%為1250元，資產遞增為19.5%- 24.5%為48750元-61250元。

以上就是在重慶開火鍋店投資大約需要的資金。

二、開火鍋的部分流程及注意事項

1、產品定位

在開店之前，你需要做的第一部就是做好火鍋產品定位，一般火鍋的主要消費群體定位在人流集中的商業綜合體附近，消費人群以白領上班族、中群體以及高校大學生為主。

2、店面選址與市場形勢調查

先選定備選地址商圈，如果選到一個好的店面，火鍋店的成功率就會超過50%。但選址要花大量的時間和精力，因為成熟的商圈已經被佔用了，新的商圈又相對不成熟，需要時間來“養”。並且同時調查商圈的人流情況和人員構成，便於分析選址所在地有多少有效流量能轉化為我們的目標客戶。

對顧客消費行為進行分析：消費是一個綜合概念，消費行為包括消費水平、消費結構、消費方式和消費習慣等。

對顧客的消費水平進行分析:消費水平和顧客的經濟承受能力有直接的關係，體現了顧客的支付力和這種支付力相適宜的需求滿足，直接表現為顧客選擇火鍋店的檔次和型別。

3、證件辦理

a、健康證：帶著免冠彩照到當地疾病預防控制中心裡從業人員健康證，以後火鍋店招聘員工以後，也需要辦理。

b、《名稱預先核准通知書》:在確定自己的火鍋店名字以後，到工商部門領取《名稱預先核准通知書》，同時也諮詢一下，火鍋店多少面積需要辦理餐飲消防相關證件。

c、《餐飲經營許可證》《食品衛生許可證》:拿著《名稱預先核准通知書》的原件和影印件和其他資料(火鍋店經營場所的房屋租賃合同或者房產證及影印件、負責人健康證原件和影印件、照片等)去當地衛生防疫部門申辦《餐飲經營許可證》(《食品衛生許可證》，如果需要辦理消防的，需要去當地消防局申報辦理《消防檢查合格意見書》。

d、工商營業執照：辦理好《餐飲經營許可證》和《消防檢查合格意見書》以後，再去工商部門辦理工商營業執照。所需資料：照片、身份證原件和影印件、火鍋店經營場所的房屋租賃合同或者房產證及影印件、《餐飲經營許可證》和《消防檢查合格意見書》等。

e、《稅務登記證》：營業執照下來以後30天之內，去當地地稅、國稅部門辦理《稅務登記證》，所需資料：營業執照、火鍋店經營場所的房屋租賃合同或者房產證及影印件、租賃合同、身份證以及影印件等資料。

通過上面的文字內容對“重慶開火鍋店投資多少錢”進行了分析和解答，同時人們對火鍋市場有一個深入的瞭解。近年來，重慶不僅成為熱門的旅遊城市，重慶火鍋還深受全國各地人們的歡迎和喜愛。許多遊客到重慶遊玩都會慕名而來，希望能在重慶吃到正宗的火鍋。重慶是火鍋之城，因此在重慶的火鍋品牌數不勝數，所以在開店前投資商要選好品牌做好市場定位。在重慶開火鍋店，要根據當地的鋪租和人員的工資情況而定，綜合各種支出就是投資金額了。