開家小火鍋店投資多少錢啊

要問起吃貨的心中的美食排行，火鍋屈指可數的！特別是重慶麻辣火鍋，就算是高溫酷暑，還是安耐不住吃貨蠢蠢欲動的心，麻辣火鍋、冰鎮啤酒和空調的搭配夏天避暑和冬天禦寒的好技能。所以近年來火鍋店的發展如雨後春筍，處處是商機，而且火鍋行業的毛利率相對較高，吸引了很多創業者。那麼，開家小火鍋店投資多少錢啊？具體投資可分為裝修等幾個大類，而火鍋店的優勢又有哪些，怎麼就能賺到錢呢？還需要創業者注意什麼？

一、開家小火鍋店投資多少錢啊

開個小火鍋店一年收入是多少?以100平米的小型火鍋店面為例。

100平米火鍋店，座位以50個計算，日平均上座率120%，人均消費40元，則日營業額：40*50*120%=2400元，月營業額：2400*30天=72000元。

1、火鍋材料成本一般是35%-40%，我們按40%計算，材料成本=72000元*40%=28800元。

2、人員工資按人均3000每月元計算，5名員工一月工資=3000*5=15000元。

3、房租雜費8000元每月計算;

4、營銷費用2000元每月;

5、水電氣稅收5000元每月計算;

二、純利

月純利：72000—28800(材料)—15000(工資)—8000(房租)—2000(營銷費用)—2000(水電氣稅)= 16200元;

年純利：14200元*12 = 194400元。

由上面的例子我們可知，開一家100平米的小型火鍋店一年可賺將近20萬元。

三、優勢

火鍋是餐飲行業中較受歡迎的美食，市場消費驚人，在這樣的市場發展下，只要選擇一個實力品牌投資，就能贏得豐厚的收穫利潤!從相關調查企業回收的資料分析來看，2015~2016年度重點企業中營業額增長最為顯著的業態是火鍋，平均毛利率最高的業態是快餐，而平均淨利率最高的業態依然是火鍋。

火鍋在中國有上千年的歷史，可謂是的典型代表，層出不窮的火鍋店遍佈全國各地、街頭巷尾，佔據著我國餐飲消費市場半壁江山。據報道，1978年中國餐飲市場總量54億元，然後以年均20.5%的速度增長，2007年達到1.2萬億元。以此速度推斷，2018年將達到7萬億元，2020年後將達到10萬億元。即使這一速度降下來，2020年市場總量也不會少於7萬億元。

開個小火鍋店一年收入?不少小火鍋店年收入都是幾十萬。選擇投資開火鍋店的主要因素，就目前餐飲行業的毛利率水平來看，火鍋行業是毛利率比較高的行業，總體上能達到20%-40%。

如果沒有好的專案，建議還是從人們息息相關的“衣食住行”開始。因為這些行業是不會滯後的，“民以食為天”就能說明“食”的重要性了，人每天都要吃飯。現在在外消費，一般都是中餐、湯鍋系列，海鮮等。大眾消費中湯鍋系列裡面比較火、百姓最喜愛的還是紅透整個中國的火鍋。吃火鍋時，男女老少、親朋好友圍著熱氣騰騰的火鍋，把臂共話，舉箸大啖，溫情盪漾，洋溢著熱烈融洽的氣氛，適合了大團圓這一中國傳統文化。

投資火鍋的資金不是很高，但是除了金錢以外，還需要自己是個全能型人才，畢竟對外招聘的人員有自己的想法，各方面都需要管理，對於沒有經驗的投資者來說就不是很實際。所以加盟連鎖是一個比較可取的開店方式。

相信通過以上的說明，大家對於開家小火鍋店投資多少錢啊有了基本的認識，總體而言，100平的火鍋店成本不是很大。而對於每一個創業者來說，目前最主要的是瞭解火鍋店的優勢，只要看清火鍋店的豐厚利潤，才有動力下定決心，才可能去實現；同時也要看到面臨的瓶頸，這樣才能更好地解決問題，克服困難！想要做好一個專案，特別是火鍋，這樣一個高利率，高競爭的行業，創業者應該多學習，多思考，讓自己的火鍋店能做出特色，做出品牌！