解鎖8萬元金槍魚王吃魚新姿勢|徐記海鮮登陸株洲紅旗廣場

2018年4月10日，長沙更受歡迎的中高檔酒樓——徐記海鮮登陸株洲河東紅旗廣場，攜手百位美食達人和特約嘉賓，共享嚐鮮之樂。

作為長沙鮮友鼎力推薦美食，徐記海鮮已走過19載風雨。此番匠心打造的紅旗廣場店，地處河東商業中心——紅旗中路大潤發東側，位置優越，交通便利，配套成熟，勢必成為河東的一大美食地標。

慶典現場，威風鑼鼓、異域桑巴輪番上陣，古典民樂、袖舞長空相映成輝，一波波驚喜微信紅包雨穿插其間，趣味十足。

徐記海鮮董事長徐國華先生、經營總監鍾建強先生聯手為醒獅點睛。左點金，右點銀，三點額，寓意平安喜慶，如意吉祥。

盛典當天最吸睛的環節當屬魚類中的勞斯萊斯——藍鰭金槍魚王現場開魚。一聲鑼響，一頭重180斤，價值超8萬人民幣的藍鰭金槍魚王緩緩出現在大家眼前，色澤鮮亮，氣勢十足，引來現場嘉賓驚歎連連。

開魚秀，徐記海鮮擁有嚴格操刀標準。第一刀，刀落魚頭，寓意鴻運當頭;第二刀，從魚頭成S形劃至魚腹，寓意財源滾滾;第三刀，從頭至尾，寓意長長久久。徐記海鮮總公司研發部部長黃立成介紹到，“來自深海的藍鰭金槍魚肉質鮮嫩，品種珍稀，富含DHA腦黃金，被譽為魚中尊品，美食愛好者常常求之而不得。徐記海鮮出品的藍鰭金槍魚保證在捕撈兩天內呈上餐桌，每一步嚴格把控只為顧客盤中最鮮嫩的饕餮美味。“

徐記海鮮紅旗廣場店是徐記海鮮門店4.0版本，特邀安德魯馬丁設計獎獲得者蔣建宇先生斥資2000多萬操刀打造，整體加入“水滴”“波浪”等新鮮元素，一如既往的“明廚亮灶”設計， 360度廚房展示，一碗一勺，盡是乾淨和放心。商務宴請，要的就是這份獨居一隅的安寧與自在。

商務宴請，更多人到徐記海鮮

截至2017年，徐記海鮮已在長沙、西安、株洲開設門店20多家，接待超460萬人次。在徐記，一切為了新鮮。自1999年創業以來，徐記人一直堅持把最新鮮的本味食材從海邊、農田帶到餐桌，在食材採購、菜品組合、口味研發、就餐環境以及服務的規範性方面，已形成了徐記特色的守鮮方式。