鴨肉粥屬於養生食物之一，口感軟糯香甜惹人回味，而且主要是精心挑選優質大米混合富含蛋白質的鴨肉一起製作的。工藝是慢慢熬煮，多食用具有滋陰養胃和利水消腫的功效。鴨肉粥的做法簡單快捷容易學習，食材選擇都是不復雜的，所以趕快試試吧。
主料
鴨肉 ：350輔料
鹽 ：適量具體步驟
把半隻鴨子洗淨，切成小塊備用，大米洗淨，備用。香菇泡發，切絲，熱油下鍋，炒出香味，裝盤備用。芹菜洗淨，切成小段，備用。蔥洗淨，切成末備用。
將鴨肉下鍋炒至變色，裝盤備用，準備一個大的沙鍋，盛三分之二的水，待水煮開，將鴨肉放入，等10－15分鐘後，將米和香菇放入，這下就可以慢慢熬粥了，等快好時加入芹菜，再煮10分鐘，加入醬油和鹽調色調味，再撒上蔥花即成。
千里飄香谷
