關於大米的知識

“米糕擁有很悠久的歷史，是中國特色傳統小吃食品之一。米糕是用大米或米粉蒸成的，製作簡單方便，耐貯藏，食用方法多樣，所以很受大衆歡迎。”食材明細主料金龍魚小鮮米（100克）清水（100克）白糖（15克...

“我家每年都要做很多回米酒，做法是和老爸學的，沒結婚前一直沒自已做過都是和老爸一起弄，結婚後就開始自已做，可能是看過N次每次都很成功。有時老爸還會做了讓我拿回婆家，我說我也會做，可他...

“很好喝的一款粥，早餐不錯的選擇”食材明細主料大米（適量）山藥（適量）輔料清水（適量）原味（口味）煮（工藝）一小時（耗時）普通（難度）大米山藥粥的做法步驟1、山藥去皮洗淨2、切成小塊3、鍋中清水加大米先...

食材明細主料大米（適量）銀耳（適量）紅棗（適量）輔料水（適量）甜味（口味）榨（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）大米紅棗銀耳羹的做法步驟1、紅棗對半切開，銀耳提前泡發。2、大米清洗乾淨。3、所有食材倒入破壁機...

“米飯的加入讓吐司的口感鬆軟中帶着嚼勁。”食材明細主料高粉（290克）米飯（80克）輔料水（150克）雞蛋（1枚）酵母（3克）玉米油（30克）配料鹽（3克）白糖（50克）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）大米吐司的做法...

食材明細主料大米（10勺）白糖（3勺）麪粉（12勺）輔料花生油（18ml）甜味（口味）煎（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）大米鍋巴的做法步驟1、把大米和麪粉和好。2、先把油放入鍋中在把大米放入鍋中入鍋中煎熟3、放入...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料黃豆：100大米：1杯紅棗：10顆輔料水：適量具體步驟1.準備材料。2.黃豆用清水浸泡一夜。3.紅棗切開，去掉核,用水浸泡30分...

需要放。在製作發糕的時候，需要的原材料主要有大米、白麪、酵母粉、蔓越莓幹、葡萄乾、清水、食鹽以及植物油等等。當製作發糕時，需要使用的是低筋麪粉。使用低筋麪粉也可以使用大米做的...

“今天俺家那位過生日，過生日需要一個蛋糕。說起蛋糕，就想到甜甜的味道，但他不愛吃甜食，奶油蛋糕從不觸碰。今天我就用大米飯做一個的蛋糕，看上去也是美美噠，它是鮮香味的，也算是有蛋糕啦。”...

食材明細主料大米（5○克）燕麥（適量）輔料胡蘿蔔（丨根）皮芽子（半個）熟大肉（適量）調料鹽（適量）味極鮮（適量）原味（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）大米燕麥蓋澆飯的做法步驟1、大米和燕麥用水洗淨備用。2、...

食材明細主料剩米飯（100g）冰糖（適量）輔料開水（1000ml）甜香（口味）其他（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）大米飲料的做法步驟1、剩米飯。2、冰糖適量，根據自己口味添加。3、米飯放入涼水中攪拌一下洗去澱粉...

“這款粥補氣血還健腦”食材明細主料大米（20g）核桃（2個）紅棗（適量）紅皮花生豆（適量）輔料水（適量）冰糖（適量）甜香（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）大米核桃粥的做法步驟1、自己家樹上的紅棗特別甜2、核...

“大米布丁是丹麥傳統聖誕大餐中的甜品，使用大米、奶油冷藏製成布丁，搭配果醬或者堅果食用。有時候會在布丁底部放入一顆杏仁，吃到杏仁的幸運兒可以獲得小禮物。之前做過一款更爲簡單的大...

“一款顏值與美味並存的小點心，紫色的華夫餅就是這麼惹人喜愛！”食材明細主料大米（100克）低筋麪粉（100克）紫薯（100克）輔料泡打粉（1克）細砂糖（20克）酵母（3克）水（適量）甜味（口味）其他（工藝）一小時（耗時）普通（難...

“剩米粥做的饅頭，既不浪費還能保證主食的豐富營養。”食材明細主料米粥（500克）麪粉（700克）輔料酵母（2克）原味（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）大米饅頭的做法步驟1、剩米粥加溫之溫熱，放酵母拌勻...

“可以吃到米粒的大米麪包，很新鮮吧？不但很新鮮，味道也很好哦，組織和全面粉的一樣棉軟，如果把大米換成紫米，那是又健康又漂亮，因爲迫不及待的初嘗試米包，所以沒來得及等浸泡紫米，就做了大米的。...

“紫薯（Ipomoeabatatas(L.)Poir.旋花科Convolvulaceae番薯屬）又叫黑薯，薯肉呈紫色至深紫色。它除了具有普通紅薯的營養成分外，還富含硒元素和花青素。紫薯爲花青素的主要原料之一。花生果...

大米幾乎是南方人天天食用的主要食材，在所有的食物中佔據最爲重要的地位。它含有百分之九十以上的人類所需要的營養物質。因此，學會辨別大米，儲藏大米的方法對於小夥伴們來說至關重要。今...

食材明細主料大米（300g）牛奶（220ml）低筋麪粉（30g）輔料酵母（5g）調料白糖（30g）奶香（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）牛奶大米發糕的做法步驟1、大米300g淘洗乾淨，加清水沒過大米浸泡，放冰箱冷藏一夜。2...

食材明細主料大米（適量）小米（適量）輔料板栗（適量）原味（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）大米小米板栗粥的做法步驟1、食材準備。2、淘洗後加水放入高壓鍋中，蓋蓋燒煮上汽後轉小火10分鐘左右。3、...

“這是一款自配方蛋糕，製作了N次無一失敗，成品蛋糕組織細膩，柔軟膨鬆、米香味濃、不油膩、入口即化、可做爲早餐、下午茶食用。”食材明細主料大米粉（130g）低筋麪粉（20g）輔料牛奶（160g）雞蛋（4個）...

食材明細主料黃豆（50g）大米（20g）玉米珍（10g）水（適量）輔料冰糖（1塊）甜味（口味）其他（工藝）半小時（耗時）普通（難度）濃香豆漿的做法步驟1、黃豆提前泡一晚上（雖然幹豆也可以用，但溼豆營養更好），放入豆漿機。2、大...

“大米和小米，再加上黃豆，最後的豆漿看起來好像也和小米豆漿差不多。但是，濃稠度卻大大增加了。沒能被粉碎的大米沉積在底部，挖出來一坨一坨的，完全就是濃稠漿糊粥的感覺。而米粒嚼在嘴裏，糯...

1、花椒法保存。用乾淨的紗布包上適量的花椒，之後將紗布保存在家中的大米中，因爲花椒有一種獨特的味道可以起到驅蟲的作用。2、海帶法保存。可以將幹海帶保存在加中國的大米中，這樣也可以...

食材明細主料大米（看情況。）輔料水（看情況。）清淡（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）蒸大米。的做法步驟1、把大米淘好。2、放到蒸鍋裏。3、加入適量的水。4、就可以開始蒸啦！小竅門水不要加都不...