主料
鴨腿 :2個,輔料
黨蔘 :2段具體步驟
1.回家鴨腿去骨,把肉切大塊,骨頭去下來不用扔,可以一起煮湯,但是這樣吃起來就方便,而且肉肉看起來比較多
2.準備一段蔥白,兩片姜,先把鴨肉和鴨骨頭煮一下,去一下血水和雜質
3.然後再撈出洗淨,放進乾淨的湯鍋裏,再放一段蔥白、一片姜,我還放了一片橙子皮,新鮮的,幹陳皮也可以,這個對除腥也很有幫助
4.然後兩小段黨蔘、兩小片黃芪、一小片幹何首烏,高壓鍋壓個15分鐘,開蓋後,撇掉湯麪上過多的油份
5.然後放入山藥段,開蓋煮至山藥熟爛就可以了
6.喝的時候放少許鹽調味即可