![自制涼拌什錦菜怎麼做好吃又簡單]( "自制涼拌什錦菜怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
芹菜 ：
80白花菜 ：
100 輔料
木耳 ：
4-5朵生抽 ：
適量熟花生米 ：
適量老乾媽油
辣子 ：
1勺油 ：
適量香油 ：
適量鹽 ：
適量白糖 ：
適量老醋 ：
適量雞精 ：
適量 具體步驟
![自制涼拌什錦菜怎麼做好吃又簡單 第2張]( "自制涼拌什錦菜怎麼做好吃又簡單 第2張")
1.先準備好所有材料，洗淨。
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2.花菜掰成小朵，芹菜切段，胡蘿蔔、洋蔥切片。
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3.木耳提前泡發，擇洗乾淨。
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4.將所有的菜焯水，後過一遍涼水。
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5.木耳也焯2分鐘後過涼水。
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6.大蒜2瓣切沫
![自制涼拌什錦菜怎麼做好吃又簡單 第8張]( "自制涼拌什錦菜怎麼做好吃又簡單 第8張")
7.將所有過完水的蔬菜擠幹水份後，放入大碗內，加蒜碎和熟花生米，適量鹽、雞精、白糖、老醋、生抽，香油、老乾媽，拌勻。
![自制涼拌什錦菜怎麼做好吃又簡單 第9張]( "自制涼拌什錦菜怎麼做好吃又簡單 第9張")
8.醃製5分鐘，再吃。
烹飪技巧
我加入的熟花生米是炸的，媽媽一般用煮的。
千里飄香谷
