準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
高麗菜130g :
適量玉米筍3支 :
適量紅蘿蔔5片 :
適量白花椰菜30g :
適量草菇45g :
適量豬肉絲25g :
適量蒜末10g :
適量高湯2大匙 :
適量蠔油1茶匙 :
適量醬油1/2茶匙 :
適量糖1/2茶匙 :
適量香麻油1/2茶匙 :
適量胡椒粉1/4茶匙 :
適量米酒1/2茶匙 :
適量 輔料
具體步驟
1. 高麗菜切塊;玉米筍對切剖半;紅蘿蔔削皮後切片;草菇剖半;白花椰菜切好小顆備用。
2. 作法1的材料中加入豬肉絲後,以滾水汆燙備用。
3. 熱油鍋,加入蒜末爆香後,再加入作法2的豬肉絲,用大火稍加翻炒。
4. 加入所有調味料及高湯,即可盛盤上桌。