主料
輔料
具體步驟
1.海魚洗淨備用
2.放入適量鹽和料酒醃製一會兒
3.將蔥段撒在魚的表面
4.放入適量蠔油
5.在鍋中蒸熟
6.另起一鍋,放適量油,熱後放入蔥花,出香味。
7.提前將蒸熟的蔥段換成新的蔥段,放入適量醬油,澆上熱蔥油即可。
烹飪技巧
魚提前醃製一下比較入味。海魚要放料酒,不然會有腥味。