主料
輔料
具體步驟
1. 蘿蔔切絞成塊,蔥切段,薑切片。
2. 炒鍋上火,放油將蔥、姜和蘿蔔放入,煸炒至上色加入料酒、醬油、鹽、味精、白糖和清水,放入排骨坯料,用火燒開鍋後,轉用小火燒25分鐘
3. 待汁收濃且口味濃香時,加入水澱粉,把汁全部掛在原料表面即可。