一款家常菜,蘿蔔,蔬菜中營養價值非常高的一種食品,其中所含有的胡蘿蔔素,可以提高人的免疫力,促進消化,抑制胃酸分泌等等,排骨,肉質鮮嫩,口感好,蛋白質含量高,營養豐富,二者結合,是一道不錯的補身體的食物。
主料
排骨 :500g輔料
鹽 :1勺具體步驟
準備原材料,蘿蔔,排骨,洗淨。
蘿蔔切塊狀,排骨剁成一小段一小段的。
加入水,放入排骨,烹飪。
加入蘿蔔,各種佐料,繼續烹飪。
做好後盛碗食用。
加入少量的料酒,可以將骨頭中鈣物質最大程度釋放。蘿蔔如果不嫩,最好去皮,這樣能吃起來更美味。佐料不能放的太早,塊出鍋的時候再放比較合適。