口感豐富的雞蛋餅乾如何做簡單又美味
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![口感豐富的雞蛋餅乾怎麼做好吃又簡單]( "口感豐富的雞蛋餅乾怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
雞蛋 ：
3個 輔料
麪粉 ：
100糖 ：
50 具體步驟
![口感豐富的雞蛋餅乾怎麼做好吃又簡單 第2張]( "口感豐富的雞蛋餅乾怎麼做好吃又簡單 第2張")
1.雞蛋三個.蛋清蛋黃分離
![口感豐富的雞蛋餅乾怎麼做好吃又簡單 第3張]( "口感豐富的雞蛋餅乾怎麼做好吃又簡單 第3張")
2.蛋黃內加入20g白砂糖攪打均勻
![口感豐富的雞蛋餅乾怎麼做好吃又簡單 第4張]( "口感豐富的雞蛋餅乾怎麼做好吃又簡單 第4張")
3.蛋清內加入30g白砂糖
4.打至乾性發泡，提起打蛋器能拉出小的直角就好
![口感豐富的雞蛋餅乾怎麼做好吃又簡單 第5張]( "口感豐富的雞蛋餅乾怎麼做好吃又簡單 第5張")
5.取三分之一蛋白霜到蛋黃糊內，翻版均勻
![口感豐富的雞蛋餅乾怎麼做好吃又簡單 第6張]( "口感豐富的雞蛋餅乾怎麼做好吃又簡單 第6張")
6.將翻版均勻的蛋黃糊倒入剩餘的蛋白霜內翻版均勻
![口感豐富的雞蛋餅乾怎麼做好吃又簡單 第7張]( "口感豐富的雞蛋餅乾怎麼做好吃又簡單 第7張")
7.篩入麪粉，上下翻拌至無顆粒狀
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8.裝入裱花袋內
![口感豐富的雞蛋餅乾怎麼做好吃又簡單 第9張]( "口感豐富的雞蛋餅乾怎麼做好吃又簡單 第9張")
9.在烤盤內鋪上油紙，擠出餅乾形狀
![口感豐富的雞蛋餅乾怎麼做好吃又簡單 第10張]( "口感豐富的雞蛋餅乾怎麼做好吃又簡單 第10張")
10.放入烤箱中下層180度烤10分鐘
烹飪技巧
具體烘焙時間根據各家烤箱脾氣適當調整
千里飄香谷
