主料
輔料
具體步驟
1.油里加入白糖。
2.攪拌均勻。
3.分三次加入蛋清攪拌均勻即可,不要過度攪拌。
4.篩入麪粉攪拌均勻。
5.裝入裱花袋,用圓形裱花嘴,擠到烤盤上,越薄越脆。表面撒上黑芝麻。
6.放入預熱好的烤箱上層,160度,烤12分鐘左右,餅乾變得金黃即可。
烹飪技巧
餅乾越薄越脆,剛出爐的時候比較軟,涼後就脆了。