準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
30分鐘鮮美的豬蹄燉是由豬蹄子和蔬菜搭配爲主要原材料製作出來的美味,我在家一般喜歡將加入土豆一起搭配,這樣搭配出來的美味的豬蹄燉吃一口會更加美味,大家在家中製作的時候不妨加入一點豆瓣醬來調味,這樣做出來口感細膩,滑爽Q彈
主料
豬蹄 :
適量 輔料
油鹽 :
適量 具體步驟
香菇洗淨泡軟去蒂,絲瓜去皮洗淨切塊,豆腐切塊
豬蹄洗淨剁塊入開水中煮10分鐘,撈起用水衝淨,黃芪、當歸放入過濾袋中
鍋內入藥材、豬蹄、香菇、薑片及水10杯,以大火煮開後,
改小火煮至肉熟爛(約1小時),再入絲瓜、豆腐續煮5分鐘,最後加入鹽調味即可。