主料
輔料
具體步驟
1.發酵好的麪糰
2.分劑子
3.擀皮,刷油
4.撒麪粉
5.疊一下,再刷油,再撒點麪粉
6.再次摺疊
7.用刀在這樣切一刀
8.捏倆角向下折
9.用小梳子壓兩道
10.豬蹄卷就做好了,放蒸鍋裏二發,開鍋後蒸10分鐘就好了
烹飪技巧
做這樣麪食,面要和的硬點,蒸出來纔有型。